麻鸡

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.25 06:47

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主料

• 鸡全翅 ：15个
• 姜，辣椒，花椒，麻椒，八椒 ：麻椒稍多

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 首先鸡翅洗干净，鸡翅背部改刀能够更好的入味！
• 第二步
  2. 然后鸡翅用小刷子抹层蜂蜜！抹均匀，然后放置一旁！待用
• 第三步
  3. 然后拿出炒锅，开火放油，待油热7成的时候放入鸡翅过油，不宜太久，待鸡翅入油锅两面金黄，有点蜜汁的感觉即可捞出备用！
• 第四步
  4. 准备好姜，辣椒麻椒花椒八角，白酒一小酒杯！
• 第五步
  5. 准备好高压锅，放入鸡翅到入滚水埋没鸡翅即可，然后放入准备好的调料，辣椒多一些，白酒，料酒少许，放入盐，酱油少许，盖上锅盖闷制，正常是40分钟！然后到时间后香浓的味道噗鼻而来！入口麻辣无比，肉质稣烂！爱吃辣的朋友可以试试！放入些鸡精即可！用高压锅比较省事，而且肉质比较烂！也可以用炒锅闷制！
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