轻乳酪奶油芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 趁着阳光正好，先上图。
• 第二步
  2. 准备好所有材料。
• 第三步
  3. 芝士室温溶解
• 第四步
  4. 把溶化的芝士，奶油，酸奶放进料理机打到顺滑无颗粒。打后倒入大碗。
• 第五步
  5. 加蛋黄入芝士糊中，搅拌均匀。
• 第六步
  6. 筛入低筋，拌匀。
• 第七步
  7. 低筋和芝士糊完全混合后，放入冰箱冷藏！
• 第八步
  8. 把砂糖分3次加入打发蛋白，中性发泡。千万别打过，否则烤时会裂。
• 第九步
  9. 把芝士糊从冰箱取出，分3次加入打好的蛋白炒菜手法翻拌匀。
• 第十步
  10. 尽管用固底模。把拌好的蛋糕糊倒入。
• 第十一步
  11. 烤盘注入3cm温水。
• 第十二步
  12. 放入160度预热好的烤箱，上下火，1个半钟可取出，取出后放入冰箱，冷藏3个钟以上再食用。味道擀擀的哦！超正！