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甜酸蛋黄
甜酸蛋黄

甜酸蛋黄

准备时间:33分钟
烹饪时间:55分钟
发布时间:2018.10.25 05:48

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主料

辅料

  • 洋葱头 :1\3
  • 灯笼辣 :1个
  • 唿汁、白醋、番茄酱 :少量
  • 油、糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 放油在锅里烧沸腾,看到出烟了证明油烧得正旺,那刻把搅拌的蛋黄放进油锅里爆,一放马上看到熟了,因为鸡蛋是个很好的东西,太快熟了,爆好了就立马盛起来!
  • 第二步
    2. 蛋黄熟了,就立马搞配料,放洋葱头跟灯笼辣到锅里番滚炒,炒到差不多熟了,就盛起来备用,到唿汁、白醋、番茄酱记得加多一点白糖,要不然酸得吃不了,把搞好的汁盛在蛋黄的上面,那样就可以吃咯!

烹饪技巧

  • 还记得酸甜排骨吗?因为排骨要爆两次才脆的,但蛋黄就不用了,一次就够了!

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