当归枸杞炖猪心

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2019.01.19 04:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪心切厚片，大骨砍成块，当归切片，枸杞泡洗干净，生姜去皮切片。
• 第二步
  2. 烧锅加水，带水开时下入猪心、大骨，用中火煮净血水，捞出冲洗干净待用。
• 第三步
  3. 在小炖盅里加入猪心、大骨、当归、枸杞、生姜，调入盐、胡椒粉、绍酒，注入清汤，加盖，隔水炖约1个半小时即可。

烹饪技巧

• 猪心、大骨一定要新鲜，清汤要一次加够，中途不能加水。

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