罗勒香法式烟袋小面包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 06:14

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主料

• 高筋面粉 ：300
• 鸡蛋 ：一个
• 橄榄油 ：2tbsp
• 饮用水 ：180ml
• 海盐 ：3
• 细砂糖 ：30
• 快速酵母粉 ：2

辅料

• 红萝卜切碎 ：1/3杯
• 罗勒叶碎 ：1tsp
• 融化的黄油 ：5
• 干粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 依次放进面包机搅拌桶：水，橄榄油，鸡蛋，海盐，细砂糖，高筋面粉，酵母粉。自动果料盒里放胡萝卜碎和罗勒叶碎。启动法式面包程序，在第三次发酵差不多完成时拔掉面包机电源。如果不用面包机就用手工办法制作生面团。
• 第二步
  2. 手上沾些高筋面粉，把面团分成六份，排气，滚圆。
• 第三步
  3. 在小面团的1/3处用擀面杖压下，推扁。
• 第四步
  4. 涂抹黄油在压扁的一边。
• 第五步
  5. 放在放了油纸的烤盘上，表面撒些干粉。温暖处静置20分钟。烤箱预热上下火200度。
• 第六步
  6. 烤30分钟后改单上火，160度，10分钟左右。看到表面上金黄色即可，出炉，放晾架。

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