美味的番茄土豆排骨汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 01:49

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主料

• 番茄 ：4个
• 小排 ：1斤
• 土豆 ：2个

辅料

• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！ 土豆切块，待用
• 第二步
  2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
• 第三步
  3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
• 第四步
  4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
• 第五步
  5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！

烹饪技巧

• 番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~

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番茄土豆排骨汤

20

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番茄土豆排骨汤炖好了之后，番茄的汁已经完全融入到汤里面，味道十分鲜美，排骨在经过长时间的炖煮，肉质变得入口即化，这道菜在农村人或者城里人的餐桌上都很常见，排骨补……

包含食材

• 番茄
• 土豆

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