芒果西米露

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.15 10:37

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主料

• 芒果 ：500
• 西米 ：50
• 桃子 ：一个

辅料

• 椰浆 ：80ml
• 淡奶油 ：50ml
• 糖水 ：45

具体步骤

• 第一步
  1. 桃子是装饰用的，所以没拍进去
• 第二步
  2. 椰浆，淡奶油，芒果打成浆。芒果剩少许做装饰用。然后把冰镇的糖水到去芒果浆内，放入冰箱冰镇
• 第三步
  3. 煮西米，将西米放入沸水中，保持沸腾状态10分钟，小白点会慢慢变小，只有一点点的时候，关火，用余热闷5分钟。打开后就完全透明了。此时捞出西米，放入冰水中。这一步会使得西米更加q弹
• 第四步
  4. 放入桃子，芒果，西米搅匀。成品图

烹饪技巧

• 水可以买矿泉水，比较方便。没有椰浆用椰汁，不过糖要减量

10

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包含食材

• 西米
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