烧烤店一年利润多少钱

随着生活水平不断提高，人们的消费水平也是越来越高，渐渐的人们不再满足于一日三餐，偶尔会晚上吃点夜宵。现在市场上出现了越来越多有关夜宵的美食，比如众所周知的烧烤等等，烧烤有着独特的烤法，食材也是丰富多样，并且每个烧烤店都有自己秘制的酱料，让吃过的消费者们对它念念不忘，是不是让各位加盟投资商们对这个行业感到心动了呢？只是非常在意烧烤店一年能赚取多少利润，没有关系接下来就让我们前去看看吧。

一、烧烤店一年利润多少钱

1、蔬菜类：最达800%

以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。

再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。芸豆4.5元/斤，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。

2、肉类：平均利润为40%

肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过，这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。牛羊肉的平均利润为30%左右。

而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。

3、海鲜类：，损耗大

海鲜的利润也很高，基本上的毛利润可以达到200%，但是海鲜的损耗太大，海鲜如果隔夜就不新鲜了无法销售。

4、副食类：利润至少达200%

一袋鱼丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等费用，每串0.5元，零售价1元，利润200%。

二、开烧烤店需要怎么做

开一下烧烤店具体需要怎么做，第一步，我们首先要确定店铺地址，和很多大型的餐饮店相比，烧烤店的店铺选址相对来说比较灵活，主要还是根据你所在地区周边的人流量作为店铺选择的重要参考点，比较偏僻的地方，暂时来说不太适合做店铺的选址。

当然了周边的租金，物价，交通环境等也是我们必须要考察到的一些要点，第二步就是对于新店而言，一个适的现代环境能够起到影响顾客用户体验的问题，也能够更大限度的信祝一批又一批的顾客群体，那么在店面设计方面，我们既要符合简单大方的主流风格特色，同时也要具备自己烧烤店的独特装饰。

那么我们可以在店铺里面添加一些比较小的视频，同时放一些比较优美的音乐，能够提升一定的就餐氛围，有特点，更加吸引人然后在烧烤店装修的同时，我们也应该对人员进行招聘和培训，员工的质量决定未来店铺经营质量的好坏，所以我们必须要让他们具备基本的服务礼仪，进行基本的服务理念培训。

烧烤店一年利润多少钱，通过上文中的内容，各位加盟投资商们清楚了吧。当然要知道烧烤店的食材是荤素搭配，荤素能带来的利润是不一样的，而且不同的食材种类带来的利润也是不一样的，比如蔬菜里的韭菜达533%，而蘑菇和芸豆能带来的利润是300%；肉类的平均利润则是40%；这样的数据是不是让各位加盟投资商们感到心动呢，觉得能赚取非常客观的利润呢？不如牢牢把握住机会吧。