作为初次孕育新生儿的孕妇，在饮食方面也会开始变得小心翼翼，吃什么东西都会左思右想，思虑很多，生怕会对腹中的胎儿造成什么伤害。通常孕妇会选择喝牛奶，吃鸡蛋，等等一系列能够补充自身的营养和孩子所需要的营养的物质。那么，话说回来孕妇吃鸽子蛋可以吗？
一、 孕妇吃鸽子蛋可以吗
怀孕期间是可以吃鸽子蛋的，因为鸽子蛋营养比较丰富，不过一天不要吃得太多了，因为吃多也是没有怎么用处的，适当的吃两个是可以满足身体的需求的，平时还是要多吃一些营养丰富的蔬菜和水果。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品。孕妇是可以吃鸽子蛋的，可是要适量。
二、 鸽子蛋的营养价值
1.滋补佳品：
鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
2.降低胆固醇：
在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养，可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。
3.增强免疫力：
中医认为，鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此，鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气，生津止渴，有很好的保健功效。
三、鸽子蛋适用人群:
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用;
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
四、相关菜谱
1.鱼香鸽子蛋
(1) 鸽子蛋放入锅中煮熟，剥壳后，将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过
(2) 热锅放入适量的油烧热，放入滚过粉的鸽子蛋，炸至呈金黄色，捞出沥油备用
(3) 豆芽洗净入锅炒熟，装盘，将鸽子蛋放在豆芽上
(4) 炒锅留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎，炒香后，调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁
(5) 最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上即可。
2.鸽子蛋炖银耳
(1) 银耳泡发，撕小朵备用。
(2) 鸽蛋煮熟;剥壳，每个切成两半备用。
(3) 银耳倒入饭煲，加入适量冷水;调制煮饭档，炖煮30分钟。
(4) 加入冰糖，用保温档炖煮10分钟
(5) 倒入鸽蛋，保温档炖煮10分钟。
(6) 加入枸杞子。
(7) 炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
所以，综上所述，孕妇吃鸽子蛋可以吗，这个问题已经迎刃而解了。孕妇是可以吃鸽子蛋的，但是不适宜多吃，尽管鸽子蛋内的营养价值很高，但是多食也无用。同时，鸽子蛋也不是所有人都可以食用的，也要好好注意适宜食用的人群哦。
