冰糖雪梨是一道非常为大家所熟知的甜点，酸酸甜甜的冰糖雪梨作为甜点的一种，不但营养丰富，含有人体必需的多种维生素和氨基酸，而且还具有一定的帮助人们去燥润肺的效果。尤其是在秋冬季节干燥，容易上火，一旦出现热症容易引起喉咙肿痛，咳嗽咳痰的情况下，就可以通过吃冰糖雪梨来进行调节，下面我们就一起来了解一下冰糖雪梨的功效与作用。
一、冰糖雪梨的功效与作用
1、梨本身就是一种带凉的食物，可以帮助滋阴。当人体开始有温热病毒所感染的时候，可能会出现发烧、口渴这些情况，在经过退热稳定以后，我们就可以选择食用吃冰糖雪梨来进行调养，可以达到非常好的效果。
2、冰糖也具有止咳的功能，两者相结合对于止咳的效果更好。而且梨里面含有许多的鞣酸成分，它可以帮助滋养我们的肺部，让血流量增多，肺的血气流通了自然而然就可以达到润肺化痰的目的了。
3、梨中含有的B族维生素和镁还可以保护人体的心脏，营养心肌。长期食用冰糖雪梨还可以帮助减轻疲劳感，将心肌保养好，预防血管硬化。
4、胃会有不舒服的时候，也可以通过吃冰糖雪梨来进行调节，治疗胃阴、脾虚也有一定的帮助效果。
5、冰糖雪梨可以强有力的的预防高血压，而且雪梨对于高血压引起的头晕、目眩这些症状的减轻也能有一定的效果。
6、冰糖雪梨还可以保护人体的肝脏，像是有肝脏疾病的人群可以通过多吃雪梨来帮助到肝病的治疗，疏解肝脏的郁气，帮助调理。
二、冰糖雪梨的制作方法
下面小编带大家一起来了解一下冰糖雪梨的制作方法，我们首先需要准备到的材料有：雪梨一只，冰糖若干。
制作方法如下：
1、首先把洗干净的梨切成小块状，备用。
2、把准备好的冰糖和梨放进锅中，加入适当的冰糖，如果喜欢吃甜一点就可以多放一些冰糖。开大火煮沸了之后后，就可以食用了。
是不是很简单呢?需要注意的是在煮水果的时候，不论是冰糖雪梨也好其他的水果糖水也好，煮的温度不能太高，这样冰糖的营养价值会降低，所以在煮的时候我们要随时观察一下火候。然后就是在选择梨的方面要注意了，选择雪梨和鸭梨是最好的，因为这些梨的水分比较丰富，煮出来的冰糖雪梨口感更好。冰糖的选择方面，我们可以选择大颗的结晶冰糖，这种冰糖在炖煮方面含有的营养价值比较高，可以帮助食材更好的发挥作用。另外，如果不能多吃糖的人，也可以用蜂蜜来替代冰糖。
