早餐店和汉堡店哪个好

俗话说得好，早餐要好，午餐要饱，晚餐要少。这句话说出了中国人对早餐的重视，可是在当今时代，留给上班族和学生自己在家做早餐的时间并不多，所以早餐店如雨后春笋般开在了各个地方，这说明早餐店的市场是非常大的。与此同时，快餐已经随着这些年的普及渐渐走入人们的日常生活，逐渐成为一些人来不及吃饭时候的替代品。那么，早餐店和汉堡店哪个更容易经营利润更高呢，小编今天就来为大家解决这个疑惑，让想要创业的朋友能够少走弯路。

一、早餐店和汉堡店哪个好

（一）、早餐店

1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;

2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000 元;

3、假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。

4、平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。

（二）、汉堡店

1、场地成本，就是我们通常所说的房租，如果前期资金体量比较小的时候建议谈一个短期交租(减小初期投资)长期签约(保障稳定运营)，而且要在选址过程中一定要注意不要因为投资限制，就迁就选址，找不理想的地理位置或者门店创业，对后期的影响非常之大。

2、前期投资比较小的情况下，建议把装修重点放在档口展示上，这样其他环境尽量轻装修，只要做到干净整洁即可。

3、设备成本主要来自通风设备，因为油炸食品的门店一定要把通风做好，其他油炸锅以及烤箱相对来说50平米的门店不需要太大的规格，所以不会很贵，预计1万以内可以解决。

4、餐桌套可参考其他同品类门店选择尽量干净易清理的*成本套装就可以，价格不是很高。

5、前期物料投入与前期的一个流动资金整体大概有2万元即可，汉堡品类营业初期一定要做好外卖的准备工作，制定科学合理的外卖营销方案，保障高产能，能有效的回笼资金并提高品牌在当地的影响力。

早餐店和汉堡店哪个好？这是一个见仁见智的问题，但一般来说，早餐店更为辛苦，利润也低一些，而汉堡店一份商品的利润当然是高于早餐店的。但相对而言，早餐店的经营成本较汉堡店略低，市场需求也远高于汉堡店。于此同时，汉堡店与早餐店的选址经营也有较大的差别。所以，在开早餐店和开汉堡店这个问题上，还是要实际考虑到市场以及自身的经营能力。早餐店虽然利润微薄，可做好了也是很**的。汉堡店虽然需求不大，可只要产品经营得好，也是不用发愁客流量的。