观音土能吃吗？看到这个问题让人觉得可笑，在这个时代有谁会去吃土？这不是傻吗？可能这也是网上的一个段子而已，是茶余饭后的谈资；不过，有兴趣的人可以到网上好好查下资料，到底观音土是什么？为什么这么出名，还能传出可以吃的说法，真是天下之大无奇不有，要好好认识下。
一、观音土是什么
1：观音土也称“高岭土”，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥，
是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。
2：在旧社会和三年困难时期，穷人在青黄不接时或灾荒年间，常常靠吃观音土活命;这种土可充饥，但不能被人体消化吸收，吃了以后腹胀，难以大便，少量吃不致命;尽管不会饿肚子，但由于没有营养，人还是要死。 饥荒年代因吃观音土腹胀如鼓,无法排便,活活憋死之人不计其数.
3：观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质，化学分子简式：Al4(Si4O10)OH6，除Al2O3外，还含SiO2.
二、观音土能吃吗
不能吃。 1、“观音土”是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物，化学成分相当稳定，富含硅、锌、镁、铝等矿物质，但观音土并非有机食物，，含大量氧化铝，不能被人体消化吸收，少量吃不会致命，但由于毫无营养成份，吃久了人还是会死于营养不良。 2、吃了观音土有会腹胀、手足浮肿、难以大便等症状。因为胃部的填充对饥饿感的减除只起到一小部分的作用，曾出现过大量食用观音土致死的案列。
三、观音土的作用
主要是制瓷。 观音土的开发和利用，为景德镇制瓷业的快速发展奠定了坚实的基础，对世界陶瓷工艺的发展起了重大的变革作用。 从元至清中期为高岭矿开采旺盛时期。如今高岭山虽然已不再出产观音土，但是由于在陶瓷史中的地位和大量的古遗迹，已经成为瓷都景德镇市的观光旅游胜地。 随着瓷胎最初的单料成瓷(使用瓷石一种原料制造瓷器)到后来的二元配方(使用瓷石和高岭土两种原料制造瓷器)，中国制瓷工艺也日益优异。以观音土作为制瓷原料，大大促进了陶瓷工艺水平和制品质量的提高，促进了陶瓷的发展。
通过以上的阐述大家对观音土有了基本的了解，听到说闹饥荒的时期确实有人吃过观音土，真觉得骇人，观音土能吃吗？在有些人看来是不能想象的，毕竟生活在这个物欲横流的时代了，基本的衣食住行都不缺了。不过，观音土还能制瓷，说明这个土还是挺有用处。
