“我吃火锅，你吃火锅底料”现当代越来越多的年轻人爱上了火锅这个物种。它也被列在了聚会清单必不可少的那片区域。火锅到底有什么魔力之处，让大家对它爱不释手，那么在吃火锅时人们又必须要点哪些菜呢？下面让小编带大家走进火锅这个神奇而又充满神秘色彩的国度吧！
那么吃火锅必备什么菜呢？以下几个是小编的最爱，大家一起来看看吧！
1.第一道必点的就是肥牛
肥牛的品种很多，价格不等。优质肥牛的肉质细腻，入口滑嫩。
我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛，对选择肥牛的品种没有太大的讲究，只要是货真价实的肥牛就可以。
2.第二道必点的是鸭肠
吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。
3.第三道必点的是毛肚
都说吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夹起一片毛肚，放入锅中，大概15秒左右就起筷，因为我觉得吃饭没必要那么累，哈哈。如果你很讲究，那就“七上八下”吧。
4.第四道必点的是鲜打牛肉丸
圆圆滚滚的小丸子，一口咬下下去里面的汤汁与外面肉融为一体，鲜嫩Q弹，越嚼越香。
5.第五道必点的是虾滑
虾的营养价值很高，虾滑则是虾的精华融在一起，它的嫩感，下锅随便烫下就熟了，咬下去里面的肉弹弹的，口感棒极了，和好友一起吃火锅，虾滑是必点。
6.第六道必点的是海带
吃海带消水利肿，排毒养颜，清理肠垃圾。我在家里很少吃海带，偶尔吃也是凉拌，所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃，再蘸点自己调的酱料，非常又滋味。
7.第七道必点的是时蔬
吃火锅怎么能没有蔬菜呢?茼蒿是我的最爱，但很多人不喜欢它的气味。油麦菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不错的选择。
锅底除了单锅，常吃就是鸳鸯锅，同行的人总有几个是不吃辣的。时蔬之类的食材放在辣锅里非常吸油，建议放在不辣的锅底里。鸳鸯锅能让喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人聚在一起，火锅真是个热闹的东西，没有不爱它的理由。
看到这里小伙伴们是不是在你的心里也有了一份必点清单呢？吃火锅必备什么菜这个问题是不是在你的心中也有了一个答案，让我们邀上三五好友在这个美好的季节感受火锅带给我们的热情吧！说到这里小编实在坐不住了，我要赶快行动起来，你们也动起来吧！
