万圣节是西方节日，南瓜灯自然是万圣节的主角，南瓜灯源于古代爱尔兰，在万圣节的晚上，在街上可以看到各式各样的南瓜灯，南瓜本身性温、甘甜，内含有维生素和果胶，起到解毒作用，此外南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，在日常生活中，也是人们很喜欢吃的一种蔬菜。
如何制作南瓜灯我们也有很多种方法，在超市里有卖的刻画模板，准备好小的水果刀就可以制作了，一般会在万圣节之前和小朋友一起做，享受这个做南瓜灯的乐趣。南瓜可以做成南瓜灯玩，但也别忘了南瓜本身也是一一道美食啊。
最常见的自然是南瓜粥，好喝的南瓜粥有很多的做法，下面我们分享一下。
做法一
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
做法二
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
【制作流程】
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1、将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
2、南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3、将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。
做法三
【制作食材】
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里，就可以食用了。
做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
2、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
如何制作南瓜灯就跟大家分享完了，南瓜雕空当灯笼的故事源于古代爱尔兰，是一个醉汉搞的恶作剧，说来还是一件比较滑稽的事。南瓜不仅可以做成漂亮的南瓜灯，还能做成美味的南瓜粥，从中医的角度来讲，南瓜粥主治补中益气，解毒杀虫，降糖止渴，喜欢的小伙伴们可以尝试一下啊。
