想要吃火锅却懒得去火锅店，又或者怕店里的火锅不够符合自己的口味？吃货朋友们的福利来了，下表面我将介绍几种火锅的日常做法，希望能够为大家带来一些实用的小知识，让广大吃货朋友们能够吃到满意的火锅，还在等什么，赶快跟我一起来看看吧。
自己怎么煮火锅
立冬之后天气变凉了，这个季节最适合吃锅子，吃完之后全身都暖烘烘，非常的舒服。小编家住在郊区，要是想出去吃火锅的话，就要开车走上一个小时，实在是太费事了，正好我老公同事开火锅店，我就让老公去买了一些底料，自己做着吃。我相信很多人都喜欢吃，可是不知道怎么做，小编今天就给大家送福利了，今天我们来学习做羊蝎子火锅，喜欢吃火锅的朋友可以试着去做，做法也非常的简单，好吃又便宜，保证你一学就会。
秘制羊蝎子火锅
材料：羊蝎子一根，干辣椒，料酒，老抽，生抽，花椒，豆瓣酱，甜面酱，红枣，枸杞。葱，猪肉大料一包，白胡椒粉，冰糖，食用盐
步骤：
一、我们去市场上买的羊蝎子就可以，买的时候一定要店长给我们剁好，因为我们自己剁不开，因为它实在是太硬了，我们把做好的羊蝎子冲洗干净，就是清洗到表面上的鲜血。
二、找一个干净的锅，把里面倒上水，等水煮开之后，我们在把自己好的羊蝎子放进去，等到杨现在又变小的时候，我们把火调小继续煮，等到有大量泡沫的时候，我们关火捞出羊蝎子就可以了，之后我们再把羊蝎子冲洗干净，找一个干净的盘子，把它放进去。
三、这锅水我们要留这煮肉的水，把表面的泡沫取出来，再重新开火，然后里面加入煮肉大料，姜片，葱段，等到再一次开过的时候，我们再放一些辣椒，花椒八角，红枣，枸杞，橘子皮再倒上一些料酒，加上一点点白胡椒粉放进冰糖，继续煮就可以了.
四、其他的调料，比如说豆瓣酱之类的，我们可以根据自己的口味来添加，等到它再次开锅的时候，我们再把之前做好的羊蝎子放进去继续炖，这个时候要用小火慢慢的炖，炖上两个小时左右就关火可以吃了。
这个火锅是不是做起来非常的简单呢?我们不用出门就可以吃到正宗的火锅是不是很心动呢?喜欢小编推荐吧，就点击关注我，我会每天给大家推送美食，保证这些美食适合你的心意，别忘了点击关注我呦。
小贴士：我们在煮羊蝎子的时候，一定要先用热水煮一下，这样可以去一下它的膻味。还有就是我们可以在里面添加一些自己喜欢吃的蔬菜，这样是不会影响火锅的口感的。
看了上面的内容，是不是对自己怎么煮火锅这个问题有了更深刻的认识了呢？是不是觉得简单的火锅已经满足不了你的胃还有跳跃的心了呢？那还在犹豫什么呢，赶紧去超市选购食材，按照我上面说的那些火锅的制作方法，一起火锅约起来吧。
