牛肉炖萝卜是餐桌上面，人们比较喜欢的一道菜品。它的营养价值也是比较高的。而且属于是家常菜的一种菜肴。它的味道也是鲜美性的。因为它的主要方法是采用的炖法，所以时间也是比较长的。再有就是在冬天吃牛肉的话，会起到养胃的效果，所以在冬天的话可是一种佳品哦。而且这两样菜搭配在一起的功效也是很多的。如下，小编将会为大家所介绍一下的便是牛肉炖萝卜的做法，还有它所带有功效，一起来了解下吧!
一、牛肉炖萝卜的做法
1、先准备好牛肉，可以是骨头，也可以是肉质，根据个的爱好。
2、把准备好的牛肉切成块状，方便煮。
3、先用开水给过一道，等肉变了色过后再把肉给捞起来过下水。
4、其次便是把萝卜给切成块状。
5、在锅里放入油，等油热了过后，我们再放入一些辅助性的佐料，依据个人的爱好所至。可以是干辣椒，葱，蒜等，把它们和在一起炒香。
6、接着便是放入煮过一道水的牛肉，等牛肉炒到变了一点的色过后，我们可以加一点酱油，调一下味道和色泽。再加入水，水多加一点。等水开了过后再加入萝卜。
7、最后等炖的差不多之后，我们再加入盐，鸡精等佐料，便可以起锅了。
8、做法是不是很简单，但是味道比较可口哦，既有牛肉的鲜美，也带有了萝卜的补气，老少兼宜!
二、牛肉炖萝卜的功效
以上讲了一下牛肉炖萝卜的做法，现下我们将会讲讲牛肉炖萝卜的功效，来看看它这种菜品都将有哪些功效吧!
1、萝卜的体内拥有着非常多的微量性的元素，吃了过后可以增强身体的免疫力，还可以预防癌症的发生，搭配在牛肉里面功效更好了。
2、可以促进肠胃方面的消化，从而有助于把身体内的一些没有用的东西给排除掉。
3、可以起到降血脂的效果，还可以预防到胆结石的发生。
4、汤汁里含有的维生素比较多，可以促进身体上对于蛋白质方面的吸引。
5、牛肉里含有的肌氨酸很多，会增长人们的肌肉，从而让脂肪可以尽快的进行代谢，提高人们的新陈代谢功能。
6、禁忌也是存在的，气虚还有便秘性的人们不适合吃这种类型的汤汁哦!
以上便是小编所整理的有关于牛肉炖萝卜的功效，还有就是它的做法。做法虽然说十分的简单。但是也耐不住人们所持有的香味，让人所流连忘返呀!一种食物，也不只是看它的外表，我们的眼睛所带有的色菜。还带有的一种情况是，我们鼻子上所闻出来的香味，也让其想着。最后才是舌头上的品尝。它的功效也是对人们身体极其有益的，但是禁忌也同样是存在的，若是身体有便秘或者是有气虚类的人们，最好是不要食用这种菜品哦!
