车前草，可食用，同时也具有药用价值，具有清热明目，化痰等功效。平时，我们会用车前草来泡水喝，用来清热去火。其实，车前草还可以用来做菜，并且做法多样，做成菜食用能更好的发挥它的功效。今天就来介绍一下车前草怎么煮。
一、车前草怎么煮
1、车前竹叶甘草汤
车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。
2、车前叶粥
车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成。晨起空腹食。连用5～7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
3、车前银耳冰糖汤
新鲜车前叶60克或干品20克，银耳10克，冰糖适量。将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根。二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成。每日1剂，连用10～15日。银耳能滋阴润肺，善治肺中有热、肺燥咳嗽;车前叶清热润燥，亦治肺燥咳嗽。加入清热补中、润肺生津的冰糖，有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。
4、车前茵陈公英汤
鲜车前叶50克，鲜蒲公英50克，鲜茵陈50克，白糖50克。将前三物洗净切碎，入锅中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，分2次服饮，连用5日为一疗程。茵陈性味苦，微寒。苦能燥湿，寒能清热，并善渗泄而利小便。故可去湿热、利黄疸，为治黄疸之要药。蒲公英能清热解毒、利尿通淋，治热淋涩痛、湿热黄疸。车前叶与之相合，相须相使，齐奏清热祛湿、解毒退黄之功。对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用。
二、功效
1、治痛风
痛风目前亦属难治病之一，可取车前草30—60克(鲜品加倍)，每日1剂，水煎分2次服，连服12—15天，可见痛止肿消，血尿酸下降。
2、治前列腺炎
收新鲜车前草120克，水煎后分3次服，连服3日，能缓解尿频、尿急、尿痛症状。
车前草怎么煮，上文介绍了几种做法，更多的是用来做汤熬制，这样的做法也能更好的发挥它的清热作用。除了这些作用以为，车前草还具有治痛风，治前列腺炎的功效，还真是用处多多啊。如果有需要的话，家里也可以准备一些车前草。
