一提到减肥这个词，我相信大家一定都不陌生！没错，减肥越来越成为咱们在生活中与朋友交谈的热词甚至成为多数人为之“奋斗”的目标！当然，肥胖是一种负担，谁不想拥有一个趋近完美的身材呢？那接下来，就给大家介绍一种绿色的减肥方式—食用全麦面包！
第一、全麦面包的定义与特点
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
第二、减肥全麦面包的功效
它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作，膳食纤维含量极低。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素含量，具体来说：全麦面包或麸皮面包，每100g含热量240cal(1005J)、52g、蛋白质7g、脂肪0.5g、纤维素10g。
这种面包富含绘纤维素(10 N 12g/100g)、矿物质(钙、铁、镁……)和约生素E、维生素B。 从减肥的角度讲，吃全麦面包要比普通面包好，因为重量相同的全麦面包与普通面包相比，含有更多的纤维素，而纤维人体不仅不吸收，还可以增加饱腹感，有利于减肥。但是，如果想减肥，就不要吃太多面包，因为面包制作时一般会添加一些黄油、植物油、肉松、人造奶油、起酥油等，这些东西吃多了大多对减肥没有什么好处。建议吃全麦馒头,麦香挺浓的,瑞年等品牌都有。也可以买全麦面粉自己蒸，吃窝头也成，荞麦面，白薯。
所以，总的来说全麦面包对减肥来说很有益处。另外，我们要合理选择摄入量的多少，并不是一天到晚都在吃全麦面包就能够减肥以及我们要选择正确的全麦面包，即擦亮眼睛选择到的是地地道道的减肥全麦面包，不能混淆面包种类，否则较容易达到相反的结果！
