空心菜是这个季节的应季菜，不仅营养丰富全家人都喜欢吃，富含的叶酸含量也很高，也是小编非常喜欢吃的一种蔬菜，它的吃法也有很多种，可以炒，可以凉拌，还可以做汤，具体空心菜怎么煮，小编给大家推荐几种方法，可以学一学。
空心菜怎么煮
1.煮法一
菜名：
尖椒空心菜
做法：
空心菜洗净杆和叶子分开只用杆。
杆切成丁形状备用。
尖椒洗净写成丁。
葱姜切丝蒜拍碎备用。
准备小碗兑入生抽一大勺，醋3大勺在，糖一小勺备用。
热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。
大火倒入空心菜梗快速翻炒。
翻炒几下快速烹入料碗，待问道醋香，空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。
2.煮法二
菜名:
腊肉抄手撕空心菜
做法：
空心菜择去杂质，放水里洗净。
洗好的空心菜用手撕成小条。
蒜去皮切碎，辣椒切小段。腊肉切成薄片。
炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。
腊肉煸出油后，放入辣椒和蒜粒炒香。
放入空心菜翻炒断生。
放入少许料酒翻炒翻炒。
调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
3.煮法三
菜名：
麻酱空心菜
做法：
空心菜一把清洗干净。切成段儿备用。
水开后下入空心菜焯2分钟左右。
焯好的空心菜用过下凉水。
一勺麻酱加适量水适成麻酱汁，大蒜切末儿。把麻酱汁和大蒜末儿倒进空心菜里拌匀就可以了。
一盘可口的夏季小凉菜就做好了。
4.煮法四
菜名：
玫瑰腐乳空心菜
做法：
空心菜洗净，去掉菜梗后切成段。空心菜梗可以炒毛豆。
玫瑰腐乳取2块，再加一点腐乳汁。
用勺子将腐乳压碎，加一点盐，糖和水调成汁。
炒锅内倒油，放入蒜片爆香。
放入空心菜大火 炒至断生，淋入调好的汁。快速炒匀即可。
5.煮法五
菜名：
乳香空心菜
做法：
空心菜摘好洗净，蒜拍扁，腐乳备了一块（辣味的也可以）。
热油，大火， 爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳压扁爆碎，可是要注意不能焦掉哦。
加入空心菜，爆炒至八成熟。
加适量盐即可。
配白粥，很香哦。菜汁是乳白色，不要觉得奇怪了，是应该腐乳的原故。
如果是辣味的腐乳，味道也很好哦，微辣，汤汁是有点红色，真的很不错哦。
看到了吧，关于空心菜怎么煮以上都详细的介绍了它的吃法，个人觉得尖椒空心菜很不错，家里也经常这样吃，味道真的是很不错的，大家趁这个机会也可以好好学一下空心菜的吃法，好吃又有营养的食物谁不爱呢，你说是不是？
