大蒜，生活中很常见，前几年大蒜身价也是抖过的，号称“蒜你狠”。不过，今天我们要说说吃大蒜的好处。大蒜原产中亚和西亚地区，汉代的时候已经在我国安家落户了。我国大蒜的主要产地是山东省，其中济宁、临沂种植面积最广，另外，江苏、广西也有部分地区种植。
一、大蒜水能防治哪些疾病
1、治疗咳嗽
日常生活中伤寒感冒而咳嗽的病人是很常见的，咳嗽虽说不是一种大病，但是对人们的工作和生活带来严重困扰。
而咳嗽的主要症状是喉咙发痒而引起，这是一种常见的病状表现，中医认为这多由风邪未除而导致，正所谓“风邪上受，必先犯肺”，而通过喝点大蒜水则能起到不错的止咳效果。
因为大蒜能入肺，且性甘、辛温，具有散肺邪之气的效果，所以对于因为感染风寒而出现的咳嗽症状有不错的调节作用。
2、保护肠胃
维持人体健康生长需要多种营养素的维系，而肠胃作为人体最重要的消化和分解器官，更是对人们的健康起着举足轻重的作用，只有拥有一个健康的肠胃，才能更好的促进食物中所含的营养能被人体充分吸收。
但是，由于不良的习惯所致，不少人的肠胃健康出现了问题，于是便会影响对食物的消化，所以通过食疗内调进行肠胃保护是很有必要的。
大蒜味辛、性温，且能入脾、胃经，具有极好的暖脾胃、消积食的作用，因此对于一些肠胃消化能力差的人常喝点大蒜水能起到极好的保护肠胃的效果。
另外，在大蒜中还含有丰富的大蒜素，这是一种具有强效杀菌作用的物质，能对体内的葡萄球菌、大肠杆菌起到极好的抑制作用，且能对肠道中的病菌产生一定的消除作用。
但是，对于腹泻的人群则不宜饮用大蒜水，因为大蒜中所含的大蒜素是一种辛辣味成分，进入肠道中会产生一定的刺激作用，使得肠道黏膜处于一个不良的充血状态，进而加重腹泻的产生。
3、防止心脑血管疾病
在大蒜水中含有一种大蒜新素的物质，具有一定的活性作用，被人体摄取后进入血液中能抑制血小板产生不良凝集，并能增强纤溶酶的活性。
从而能有效起到延缓血管衰老的作用并能增强血管的弹性，这也是防止血栓等心脑血管疾病产生的有利因素。
另外，常喝点大蒜水还能有效清除堆积在血管中的脂肪，达到降低血管中胆固醇以及甘油三脂的含量，能促进血液更加顺畅的流通，对于缓解气滞血瘀也产生不错的调节作用。
不仅如此，经常喝大蒜水还是防癌的有利保障，因为在大蒜水中含有丰富的硒、锗等微量元素，这两种物质能抑制体内癌细胞的增长，对于防癌产生重要的辅助作用。
4、有助降血糖
对于一些高血糖的人，在日常生活中是很有性命安危的，处于一个情绪激动的状态或是高度紧张的状态很可能使得血液中的血糖成分瞬间升高，进而危害人们的健康。另外如果长期处于高血糖状态还会使得全身的脏腑器官发生病变。
大蒜水中含有一种物质能有效促进胰岛素的分泌，并能增强人体组织细胞对葡萄糖的吸收，大大降低了体内血糖的水平，对于血糖高的人选择喝点大蒜水是不错的食疗调节之选。
另外，在大蒜水中还含有一种酶性物质能促进人体对葡萄糖的耐受能力，这也是平衡血糖的重要物质。
5、祛除体内湿气
有句俗话说的好：“湿是万病之源”，人体若湿气加重，不仅易出现头晕、乏力等不良症状，同时还是各种疾病产生的重要源头。
从中医理论的角度来看，大蒜性温、味辛，且能通五脏、祛湿寒，因此，对于一些体内湿气较重的人，便可以适量喝点大蒜水，通过其所具有的温性及驱寒的效果，将体内的湿气逼出体外，等到身体有轻微出汗的症状之后，并坚持服用一段时间，会发现湿气重的现象得到不错的缓解
二、蒜水怎么做
将大蒜剥开一粒，放入嘴里，轻轻咬下，有了蒜味就下咽，在嘴里含上一个小时，把大蒜吃掉，喉咙痒的小咳嗽就能完全治愈了。
把十几个大蒜放在杯中捣成蒜泥，加入适量冰糖，再用开水冲泡，趁着热当茶喝，每天一次，咳嗽严重的人要一天两次，这招对咳嗽很见效哦。
把大蒜蒸水喝，一般小孩只要2粒，大人要7粒，拍碎放进碗里，再盖上盖子放在锅中蒸，大火烧开后小火再煮15分钟，喝下去，大概三天就能完全好了。
生姜大蒜红糖水，将三片大蒜、七八片生姜片和红糖放于锅中，一起煮着吃，中火熬10分钟就好了，要重的咳嗽可以一天3次，症状较轻的一次就可以了。
怎么样，是不是觉得学会了蒜水怎么做，很多生活中的小毛病就不在话下了？其实，我们中国的传统食疗也是有科学依据的，特别是在疾病发作的初期和身体调理阶段，采用食疗的方法，不仅能够恢复健康，而且还避免了过量服用药物对身体产生的损害，一举两得。
