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天冷爱吃姜母鸭,这5种人千万别乱吃!

2022.06.25 15:37 来源:网友投稿 浏览:7636

天冷爱吃姜母鸭,这5种人千万别乱吃!

姜母鸭起源于福建泉州,皮Q肉细,嫩而不腻,是当地著名的传统名小吃之一。据古书记载,商代时有一名医叫吴仲,它用麻仁油来炖红面番鸭肉,然后与三年以上的姜母和烧酒一起炖煮,气味甘辛具备,君王食用后觉得浑身舒畅,精神也为之一振,后来更将这道美食奉为滋补圣品。由此可见中国人食用姜母鸭的历史由来已久,上至帝王将相,下至寻常百姓,深受众人的喜爱。可是再好吃的美食也是有禁忌的,今天小编会从姜母鸭的功效开始,聊聊哪5类人群不能吃姜母鸭。

5种人群忌吃姜母鸭

因为鸭肉性甘凉,姜性温辛,两者搭配可以起到止咳化痰、舒筋活血、养胃健脾的功效,气血双补,滋而不燥,因此人们常常在秋季和冬季食用它。在寒冷的冬季,吃一口热腾腾的姜母鸭,体内的寒气立刻就被排出去了,身体也暖和了起来。不过,并不是所有人都适合吃姜母鸭的,下面有这5种病症的人群可千万要注意了。

1、肝硬化等肝病的患者不可食用

对于绝大多数人群来说,姜母鸭滋阴降火、气血双补的功效能够起到药膳的作用,是秋冬季节进补的美味佳肴,可对于患有肝硬化等肝病的患者来说,姜母鸭里所含有的酒精,会刺激食道静脉,使得流经肝脏的血液无法流畅流动,严重者还会吐血,引发生命危险。

2、在退烧药、止痛药的患者不可食用

因为姜母鸭种酒精的关系,在吃退烧药、止痛药的患者就不要吃姜母鸭了,小心食品和药物之间相互作用,引发严重的肝脏损伤。

3、有妇科炎症的女性生理期不可食用

处在生理期的女性可以适当的吃些姜母鸭来缓解腹部疼痛,但如果有炎症的话还是不要吃了,因为麻油和米酒会让炎症越发严重,很容易刺激子宫造成血崩。

4、患风寒的患者不可食用

同样的原理,患有风寒性感冒的朋友想要吃姜母鸭的话最好去掉米酒和麻油,这两者都比较容易引起上火,对风寒性感冒的治愈反而适得其反。

5、要开车的人不可食用

开车的朋友们也要注意了,冬季聚会大家都喜欢一起吃锅,而姜母鸭看似是道鸭肉类美食,但其中所含的米酒成分也会造成酒驾。不管如何,吃了姜母鸭的朋友们还是不要开车了。

从古至今,鸭肉一直被作为滋补、养胃的佳品,在福建人的心目中也占据很重要的一个位置,姜母鸭更是大家出门聚餐的餐桌上不可缺少的一道美食。那肉质鲜嫩、香气十足、雅皮金黄的姜母鸭,想想就让人流口水。不过,大家不要认为进补、有营养的东西就完完全全对身体好,还是要结合自身身体状况,有选择的食用才是啊。小编最后还是要提醒大家,姜母鸭虽然好吃,可不要“贪吃”哦。

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