咖啡是西方日常中必不可少的一种饮品，就跟中国的茶饮一样。随着国际化程度的加深，中国也开始流行起了喝咖啡，尤其是在年轻人和追求生活品质的人群中。一般的速溶咖啡已经不能满足我们对生活品质的需求了，大多数人喜欢自己煮咖啡。那么怎么煮咖啡可是一门很深的学问哦。
我平时是一个喜欢喝咖啡的人，所以在煮咖啡方面还算有一些心得。下面教大家一个简简单单就可以煮出浓郁咖啡的方法。
一、怎么煮咖啡
步骤如下：
(1)买的时候，应买品质上成的咖啡豆。
(2)从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡醉末(不一定要成粉末，打成小的颗粒就可以)。
(3)用专用的煮咖啡机来煮，一般来说，那种上下各有一个玻璃瓶的酒精灯咖啡机，比较容易煮成较浓的咖啡——上面的玻璃瓶装打散的咖啡，下面的玻璃瓶中装水。用酒精灯将水烧开后，水会沿着一根细细的玻璃管上涌，一直涌至上面的玻璃瓶中，浸没那里面的咖啡末。待上面的水与咖啡完全沸腾1分钟后，移走酒精灯。
(4)上面的玻璃瓶口有一个滤网，倒出时，可以将咖啡渣滤出，单将咖啡汁倒入杯中。
(5)喝的时候，加入糖，或者加入喝咖啡专用的鲜奶，依个人的喜好而定。
(6)如果没有专用的打散机，也可以用家用搅拌机代替，但是，打干货和打湿货的刀片一定要看清楚，打咖啡时，要用打干货的刀片。
(7)咖啡机有各式各样的，有电热的、酒精灯热的等等，依个人情况选用。一般来说，应选用咖啡末与水事先分开的那种(如上面介绍的那种，还有蒸溜水式的)，如果一开始就将咖啡末与冷水混在一起加热，也会影响咖啡的浓郁程度。咖啡的量与水的量要掌握好，咖啡少了自然会淡。
(8)煮咖啡的过程，是一种文化——三五个好朋聚在一起，怀着期待的心情，看着晶莹剔透的容器中，咖啡烹煮的全过程，你会觉得赏心悦目，欣喜异常。最好，你能买一个1分钟的小沙漏，细沙滴尽的那一刻，便是咖啡出炉时，滴滴入口，意尤未尽啊!
二、煮咖啡的秘诀
(1)只购买有标识烘焙日期的新鲜烘焙咖啡豆。
(2)在一杯咖啡里98%以上的成分是水，用好水煮咖啡，需避免使用蒸馏水。
(3)咖啡豆的使用分量必须足够，使用太少的咖啡粉可能会导致苦涩或者淡而无味。
(4)一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在88-94摄氏度，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。
怎么煮咖啡不是那么简单的一件事，但是却是很好学习的一项小手工呢，它不像咱们中国的茶道那么复杂。上面已经对煮咖啡的程序和一些小技巧进行了解读，不知道对于爱喝咖啡的大家有没有帮助呢。今天下班大家就赶紧去购置一台咖啡机和原材料着手煮咖啡吧，相信用了上述方法，一定是香喷喷的呢。
