又到了夏天该穿短裙短裤的季节了，仙女们都特别期待穿上美美的裙子，同时又因为身材不够瘦，不敢尽情的展示自己的风采；前几天江疏影在微博上说，吃火锅是可以减肥的，引起一群网友的热议，吃火锅真的可以减肥吗？那在吃火锅上要注意什么呢？
江疏影在微博上po了吃火锅的照片，还配了文案「相信我，夏天吃火锅是减肥的!」
网友纷纷表示怀疑，减肥吃火锅？难道是白忍了???
当然了，有人解释说「火锅热辣辣的可以燃烧脂肪、加快新陈代谢，就可以瘦身」......
火锅到底能不能减肥?
火锅，在不少人的最爱菜单里面，都能排到前三甲。但是实话不得不说出来，一顿火锅只算肉片、蔬菜、豆腐、薯粉、腐竹等食材，热量就能达到800大卡，再加上各类速冻丸子，热量分分钟突破1000。
如果再再加上红油锅底、芝麻酱、腐乳等，来几杯饮料，吃一顿完整的火锅你起码摄入1700大卡......
什么概念呢?一碗米饭大约也就174大卡，一顿火锅吃下来，约等于10碗米饭。
另外，食用油的摄入量也有点超标。推荐量是每人每日25g，但是吃火锅的话，也就2-3勺香油的事，可能还不够你涮料的前戏搭配。
但也不是说它就完全不能吃了，凡事都讲究方法的嘛，比如自制火锅了解一下?卫生干净、用料酌情、食材无污染，听起来是不是比较美妙?不过，我知道你们这帮懒虫想什么：大热天的在家吃，还要洗锅洗碗收桌子，好麻烦......
那么问题来了：出去吃火锅怎么才能不长胖?
首先是锅底选择
本身肉片、蔬菜、豆腐等食材热量不算高，但是涮火锅时，要来来回回和锅底反复结合，这热量可就double kill了。
汤底油越多、口味越重，热量就越高。所以建议大家选汤底的时候挑清汤的，比如菌菇底啦、三鲜底啦、牛肉火锅等等。
然后是荤素搭配
虽然名字叫火锅，但是好歹也是正儿八经一顿饭，所以该吃的不能省。
推荐点这些：
绿叶蔬菜：含有丰富维生素B、纤维素、叶酸等
鱼肉、虾、瘦牛肉：优质蛋白质
豆腐：丰富蛋白质和维生素
香菇、木耳：健康食物中的佼佼者，预防心血管疾病
土豆、红薯：代替面条、米饭这些精细碳水化合物，增强饱腹感
至于肉丸类，一般的速冻丸子热量都不低、添加剂也多，比如虾饺、鱼丸、墨鱼丸、波波肠......如果真的喜欢，那就点现做手打牛肉丸吧。
喝的方面，冰啤酒冰可乐暂时放在一边，先不说热量有多高，单是滚烫火锅+冰镇饮料这个搭配，就能对胃肠粘膜造成不同程度的刺激和损伤。凉白开或者淡茶水是不错的选择。
终极武器是：
1、一勺酱油+半勺麻油+两勺醋+蒜末+葱花+辣椒面，这份配方优点在于，材料的热量比较低;
2、辣椒面+孜然粉+花椒粉+香菜+葱末各项酌情添加，这份配方属于干料，不喜欢吃酱汁料的同志们可以试下;
3 、麻酱+醋+香菜。不得不承认，麻酱热量很高，但是真的很香啊!!所以，如果全程点了清汤锅的、自制力满分的朋友们，可以少加一勺麻酱补充优质脂肪，也没有问题咯。
其实减肥吃火锅也是可以的，主要是选择食材和汤底上要注意，尽量选择少油少盐低热量的食物，如鸡胸肉、牛肉等，尽量少选择碳水化合物的食物，如土豆粉等；在汤底选择上，尽量选择清汤底的，而且酱料方便也要选择低热量的，或者是不沾酱料，减肥也可以很好的吃火锅。
