燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化物和丰富的微量元素，具有滋补养生，增强免疫力，延缓衰老抗老的作用，因此成为广受大家欢迎的补品之一，其中燕窝炖牛奶是人们最喜爱的美食之一，但很多人不知道燕窝怎么炖牛奶，那就让小编来给大家介绍一下吧。
一、燕窝怎么炖牛奶
主料：燕窝两盏，纯牛奶900克。
辅料：冰糖120克，枣(干，大)4颗。
牛奶炖燕窝的做法
1、燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质，撕成线状。平均放入炖盅里。
2、将纯牛奶平均注入炖盅。
3、将冰糖打碎。枣挑大枣，去仔切开或撕碎。
4、将炖盅放入炖炉，炖至10分钟，开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟即可。
二、燕窝的营养价值及功效
1、营养丰富
燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、促进细胞生长
燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
3、补气益气
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
4、增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
5、延缓衰老
燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
三、吃燕窝的注意事项
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时
4、吃燕窝要避免同时喝茶
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝
7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝
8、感冒过程中的人不适合吃燕窝
9、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效
10、 对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。
看了小编的介绍，相信大家已经知道燕窝怎么炖牛奶了吧，只要你按照小编介绍的方法制作，相信你一定会制作出美味的燕窝炖牛奶，大家可以自己的喜好加入不同重量的食材，另外小编已经详细介绍了燕窝炖牛奶的营养价值，需要的朋友快看过来。
