内蒙古作为我国极为特殊的一个省，很多人都对它持有很大的兴趣，许多人都想去探索一下内蒙古的风土人情。作为吃货的小编就没办法带领各位去探索风土人情了，但是对于内蒙古的包头市的美食，小编还是可以为大家解答一下的，相信大家对美食也是很有兴趣的吧。
包头市，内蒙古自治区第一大城市，内蒙古自治区第一大工业城市，中国重要的工业中心之一。据全国第六次人口普查数据显示包头全市常住人口265.0364万人，市区人口209.4996万人。包头城市建成区面积360平方公里，市中心区面积315平方公里，为全国特大型城市，中国最为重要的工业基地之一，中国最重要的稀土，钢铁，冶金，机械制造，军工基地。
这个城市是一个充满活力的一个城市，那么包头美食又有哪些呢？小编就带大家看看吧。
一、小肥羊火锅
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。
二、莜面
莜面是内蒙古地区“三件宝”之一。
三、手扒肉
手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。
四、烤全羊
包头市传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
五、沙葱包子
沙葱其实也就是野葱，它有葱的形状，有葱的辛辣，还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺，葱叶尖而细。乌兰察布草原雨水极少，一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩，只要你轻轻地一折葱身，断口处便会流出鲜汁和油花来，折一小段放入口中，似葱、似韭、似香草，同时还夹含有一种油香、一丝微甜，其鲜香嫩美，妙不可言。沙葱在草原最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内，撒上一点盐，两日后就成了美味小菜了。
各领风骚数百年，这句话依然可以用在对每个城市的美食文化上。因为每个城市饮食各种各样，每个都有心目中当地的最好吃的美食。内蒙古包头市的美食种类就是多种多样，每一种都吸引了味蕾的注意，都想去探索包头美食的美味，如果大家有机会去到包头市，可以去唤醒味蕾。
