在生活中我们常会遇到牛奶过期的时候，那么我们都知道过期牛奶洗脸可以美白淡斑，那么你知道过期牛奶也可以制作食物吗。牛奶扔了也非常可惜，那么不将它煮沸用来做面包酸奶，或者放在菜汤里，也是极美味的，还能让我们不吃坏肚子。具体的制作食物方法看下面介绍吧。
除了过期牛奶洗脸，还能制作的食物方法分享
一、红枣酸奶吐司
所需食材
主料
高筋面粉250g、红枣酸奶100g、牛奶48g、鸡蛋25g、黄油20g
辅料
白砂糖33g、盐3g、干酵母4g
1、把酸奶、牛奶、鸡蛋放入面包机中。
2、在两个角落分别放入糖和盐。
3、放入高筋面粉，在中间挖一个小坑，放入干酵母。
4、启动发面程序，揉到一定程度以后，大约是15分钟后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。 重启发面程序，再揉30分钟左右，适时的检测面筋的强度。面团可以抻开非常坚韧的薄膜不易捅破即可。 如果是用手工揉面，也是把面团揉到这样的程度。
5、揉面结束后面包机自动进入首次发酵阶段。 没有面包机的同学，可以把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖处进行第一次发酵。
6、1个小时左右，面团面团发酵到原来的2-2.5倍大，用沾了面粉的手指捅一个窟窿后不回缩不塌陷表示发酵完成。7.把发酵好的面团挤出空气。
8、将面团分成3等份，重新揉圆并放在室温下醒发15分钟。
9、将醒发好的面团擀开成长椭圆形，并尽可能的擀出面团里的气泡。
10、将擀好的面饼两边折起，使宽度与吐司模一致。
11、将面团由上至下卷起来，一直卷到头，成为圆柱形的面团。
12、依次卷好3个面团，放入吐司模中。(如果吐司模不是不粘型的，要提前先刷好油。)
13、进行二次发酵，要求温度38度，湿度85%的条件，在吐司盒表面盖上一层湿布，面团就具备了足够的湿度。再将土司盒放在温暖的地方，静静等待45分钟到1个小时的时间。(我是放在烤箱中发酵的。) 发酵到模具的8-9分满的时候就可以了，在面团表面轻轻刷上全蛋液，要刷均匀哦。
14、烤箱预热170度，下层，烤20-30分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸。烤好后立刻脱模晾凉，等完全凉了之后可以切片或者手撕着吃。
二、家庭自制老酸奶
所需食材
主料 3勺500ml
辅料 水果适量蜂蜜适量
操作步骤
1、市售老酸奶，和盒装纯奶
2、将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒
3、将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右
4、将加热好的纯奶倒入烫过的容器内
5、再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀
6、盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳
7、自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，可加菠萝跟红提子。
看了这几种制作过期牛奶的方法，你是不是也对过期牛奶洗脸有了新的认识呢，这些过期的牛奶不仅可以不浪费，还可以制作可口美味的食物。也不会伤害身体，所以下次遇到这种情况，请按照上述的步骤，制作你喜欢的食物吧，还可以添加一些自己喜欢的水果或者干果呢！
