顾名思义，“土豆粉”的原材料就是土豆了。 它作为一种小吃，受到了民间的欢迎。其实呢它源于明朝宫廷，明代灭亡之后便传入了民间。因为它独特的工艺和口感，流传至今。那么，土豆粉到底有什么神奇的魔力让男女老少都这么喜欢呢?孕妇到底能吃吗?
一、 特色
1、奇香
土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
2、味醇
土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
3、营养
土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大的增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效哦。
二、口味
准确的来讲，这种吃法并没有发祥地，但最早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料了，多数都是效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正是因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬!选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。迄今为止，一些土豆粉飘香油的独特风味仍然为许多同行所不能破译。
依本人研究之建，在多的口味也不过以下这几种：红烧牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑鸡土豆粉、一品海鲜粉、四川酸辣味土豆粉而已，不过辣炒也是很不错的吃法!土豆粉条虽然好吃，但不宜多食，不易消化!但是，现在正宗的土豆粉还数香辣土豆粉、浓香土豆粉、三鲜土豆粉，还有炒的、烩的、凉拌的等等。
三、孕妇能吃吗?
不少孕妈妈在怀孕之后仍然对土豆粉念念不忘，但因为土豆粉中含有淀粉，妈妈们不确定土豆粉能吃吗？对此，专家表示，土豆粉孕妇是可以吃一点的，但是要注意把握食用量。另外，如果是买回的现成的土豆粉，因其可能含有防腐剂，不建议妈妈们食用。
对于土豆粉能吃吗这个问题，我们也终于知道答案啦！怪不得土豆粉可以有这么长的历史呢!作为中华美食中不可或缺的一道小吃，土豆粉确实有它独特的魅力了。当然不管是什么食物，小编在这里都要温馨提示一下广大朋友们，不可食用过量哦。特别是孕妇、老人、小孩等免疫力比较低的人群，要注意把握摄取的量了。
