这次教给大家的是猪腰怎么炖，我家里面爸爸经常会买上好多猪腰来炖，就是那种清炖，都很好吃的，而且猪腰补的也很多，它的营养成分有蛋白质，维生素A等，他主要补的是肾虚，腰疼，水肿，耳聋等，男生可以多吃些哦，下来就看看它的做法吧！
猪腰怎么炖简单又好喝
一、山药炖酥腰
1、材料
山药150克，猪腰2个
2、调味料
胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量
3、做法
⑴山药去皮洗净切小块，猪腰剖开，去薄膜，洗净，两面切较细的刀纹，然后一起放沸水里焯水处理下;
⑵将清汤倒入砂锅里，加入猪腰、料酒、葱姜，旺火煮沸，小火焖片刻后倒入山药，焖到山药酥烂;
⑶将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。
4、功效
该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。
二、砂锅炖酥腰
1、材料
猪腰3个
2、做法
⑴猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;
⑵猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片;
⑶取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。
3、功效
利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。
三、参归猪腰煲
1、材料
猪腰3只，当归15克，枸杞10克，党参15克
2、调味料
清汤，黄酒，盐
3、做法
⑴猪腰剖开，去薄膜，洗净，枸杞泡水，党参、当归洗净。
⑵取砂锅，倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归，旺火煮沸，捞掉浮沫，放枸杞，小火炖三小时，炖到猪腰烂熟，取出切片，放回汤里，加盐调味即可。
4、功效
补气养心，养血，气滞火盛、便溏者禁用。
四、归参山药猪腰
1、材料
当归、党参、猪腰、山药、酱油、食醋、生姜、蒜末、香油、食盐
2、做法
⑴将猪腰清洗干净之后去除臭线，然后放入锅中
⑵将山药、当归还有党参洗干净之后放入纱布之中，扎进口袋后放入锅中。
⑶在锅中加入一些清水进行炖煮;等到猪腰熟透之后取出沥干水分冷却后切成薄片装盘。
⑷加入准备好的各种调味品，搅拌均匀之后就可以服用了。
五、核桃炖猪腰
1、材料
核桃肉100克，猪腰1个，红枣10枚(去核)。
2、做法
⑴将猪腰洗净除去臊腺，切片后用少许葱姜拌匀。
⑵将核桃肉和红枣用温水洗净，放入清水中滚开后可放入猪腰，用小火煲2小时，离火前放少许盐。
六、杜仲炖猪腰
1、材料
猪腰，廋肉1斤，杜仲适量，茯苓少许，芡实适量，铁棍山药2根，甜玉米1根，盐适量。
2、做法
⑴将准备芡实，茯苓洗净控水，杜仲洗净后剪成小块。
⑵猪腰去臊腺，打上花刀切块，猪肉切块，姜切丝待用。
⑶锅中水烧开，放入猪腰和猪肉，姜丝，加入料酒大火烧开焯烫1分钟后捞出控水。
⑷砂锅加水，放入茯苓，芡实和杜仲，加入猪腰，瘦肉和白醋，大火烧开。
⑸然后转为小火煲煮2小时，将山药去皮切段，玉米取粒，加入到锅中。
⑹接着再煲煮40分钟，出锅前加入适量盐调味即可。
大家看完是不是觉得很简单呢，这就是猪腰怎么炖的方法，在这里我要告诉大家一些常识，猪腰是不可以和白萝卜，田螺搭配在一起吃的，而且母婴是不可以吃猪腰的，大家可以在家常试做一做的，不仅美味还很简单，但是，也不能因为美味吃多了哦，好了，今天的猪腰炖法就这些了，快开始做吧！
