众所周知，海参汤不光味道可口，而且还是非常有营养价值的菜肴，对于小编来说，对于鲜美的海参汤真的一点儿抵抗都没有。那么，怎么炖海参汤才最好喝呢，怎么才能炖出美味的还海参汤呢？今天，小编就来给大家说说这道菜肴的做法。
怎么炖海参汤
1、做法一
干猴头菇100克(水发后挤干水分重400克，实用240克)用温水洗净泡发一夜，手捏菇内无小疙瘩冲洗去掉针刺里面的沙子和污物，再用双手挤压出黄水，反复多次直至水清剪掉老根。将菇撕成小块，泡10分钟将猴头菇清洗后挤干水分备用将大连淡干剌参先用凉水泡发，去参嘴洗净，后用水煮制，再用纯净水放在冰箱冷藏泡发四倍以上大准备调料和配料将海参片成大段块，这种参质量好且漂亮坐沙锅放入猴头菇姜葱糖鸽子汤，加适量清水，大火烧开撇去浮沫，再小火炖两小时投入海参大火烧开，加入食盐，再烧1分钟左右即成
2、做法二
海参入水中充分涨发;银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵;姜洗净切片;葱洗净切段。锅内加水烧开，放入姜片、海参稍煮片刻，捞起，沥干备用。将海参、枸杞子、银耳朵、葱段、料酒放入瓦煲内，加入清水用中火煲约2小时，加入盐、味精调味即可。
3、做法三
鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。焯水后将鸡翅洗干净，放入电饭煲中。原汤打渣去沫，加入锅中，我通常用细布过一遍。电饭锅有慢炖键，程序用时二小时，在最后半小时加入海参和适量盐，切碎更好，用了整个的。各家的锅具不同，自行把握，用砂碗在明火上炖煮也是可以的，保持微火慢慢的炖。但参不能加入太早，煲煮时间不能超过30分钟。鸡汤煮好后，吃进放香菜叶或者一丢丢蒜碎，葱姜碎都不易过多，一丢丢就可以了。
4、做法四
将猪手刮洗干净，顺骨缝切成块。海参去净内脏，冲洗干净，切成长条大块。黄豆芽洗净。锅置火上加入热水烧开，下入黄豆芽焯烫一下捞出。下入海参焯透捞出。水再烧开时，下入猪手块，加入料酒5克，焯透捞出，冲洗干净。锅置火上烧热，加入植物油，下入葱段、姜片、香叶炒出香味，加入热水烧开，倒入沙锅内，下入猪手，加入料酒烧开，打去浮沫，改小火熬煮至猪手块七成熟，下入海参、黄豆芽，加入白糖、米醋、精盐、鸡精继续熬煮至猪手、海参软烂，拣出葱段、姜片、香叶不用。加入香油、白胡椒粉、味精，出锅装入汤碗内即成。
看了上面小编给大家整理的关于海参汤的各种做法，想必对于怎么炖海参汤都应该怎么做了吧，其实海参汤的做法并不难，在炖海参的时候，可以加一些猴头菇，银耳之类的食材一起炖煮，味道也是非常不错的。大家都赶快试试吧。
