南瓜如今是我们的家常菜，它对人体的功效也是非常好的，不仅可以促进肠胃消化蠕动，还美容养颜，增强免疫力，通常它的吃法也有很多种，可以熬汤，可以做饼，还可以炖，今天我们就教大家怎么炖南瓜，具体一起来看看吧。
怎么炖南瓜
1、做法一
南瓜削皮洗净切小块。干香菇泡水(如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可)。泡开的香菇洗净一切为二。胡萝卜削皮切小块。干蒜片洗净。锅里加油爆香蒜片。放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。待南瓜软烂后加入酱油。加入十三香。最后闭火前加入少许的胡椒粉即可。简单又美味的食堂大锅菜炖南瓜出锅啦!
2、做法二
鸡块焯水过凉备用。青南瓜切块。少许油把蒜籽煎黄盛出备用。平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。南瓜放进去炖到喜欢的软度，我喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。
3、做法三
将南瓜洗净切小块，放入砂锅中;红枣洗净去核，放入砂锅;加适量清水，并放入红糖;炖至南瓜熟透即可。
4、做法四
南瓜去皮.去瓤切块..肉切块，准备好葱花..锅里油热后，放肉和葱花炒香..然后放南瓜块翻炒..加适量盐和水开始炖..南瓜炖烂就可以出锅了.
5、做法五
南瓜洗净去籽后切小块备用要使每颗都均匀受热,如照片皮在下平放在锅中冷水加入不要超过南瓜表面,加入调物料开大煮沸之后转小火继续炖煮15分钟后关火不打开锅盖让热气继续软化南瓜就可上桌囉~
6.做法六
土豆、南瓜切块，葱切段;锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料;放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可。(如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜
7、做法七
准备绿豆50克和南瓜100克，并将其洗净。将南瓜切成小方块状，沥干的绿豆拌入适量盐。锅里放入适量水，煮沸，放入南瓜和绿豆同煮。待绿豆煮开花后，再倒入适量油即可
在夏天，来一碗南瓜炖绿豆汤，不就可以消暑，还要我们大大的增加了食欲，以上怎样也介绍了关于怎么炖南瓜的几种方法，不知道大家学会了没有，有时间，可以自己在家里做一做，好的健康的食物我相信大家是不会拒绝的。
