大家应该都知道，燕窝有许多的吃法，对我们的身体也有很多的好处。那大家平时都是用什么锅来炖燕窝的，炖燕窝用什么锅，会使炖出来的燕窝更加好吃，口感更好呢？小编也为大家在网上搜寻了几种，希望能对大家有帮助。
炖燕窝用什么锅
一、炖盅
对燕窝的时候使用的锅有一种专业的炖盅，而且炖燕窝的时候是需要隔水炖的，这样炖出来的燕窝才会原汁原味，燕窝在炖之前需要进行泡发时间大概在4个小时到6个小时之间，等到泡发之后，把燕窝放到炖盅里面可以按照自己口味的喜好，添加几颗红枣和枸杞，等到燕窝炖好之后再加入一些冰糖就可以食用了，也可以在食用的时候在燕窝洞中加入100毫升的牛奶。
二、燕窝能用砂锅炖吗
燕窝不能用砂锅炖。为最大程度保护燕窝的营养成分不被破坏，炖煮燕窝必须采用“隔水炖”的方法，隔水炖最大的好处是炖盅内汤料受热均匀，温度保持在80度左右，营养物质最大化融入汤中，而且炖盅一般有密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。
三、燕窝隔水炖的步骤
取一盏或者多盏燕窝放于碗中。
碗中加入开水，水量要完全覆盖燕窝。
浸1个小时后换水。接着换纯净水凉水浸泡2-3小时换在换一次水，重复2-3次浸泡燕窝，也就是共需要浸泡燕窝8小左右。
取出燕窝放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水(水位至炖盅一半高)。
隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存，新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期，做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
四、燕窝的功效
1、燕窝对男性的功效
男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效
女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效
妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效
中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效
经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
相信大家看了小编给的建议后，应该会有更人了解炖燕窝用什么锅，大家可以尝试着寻找更多的燕窝的做法，做出更好吃的燕窝，分享给自己身边的亲戚朋友和家人，让别人也了解了解燕窝的益处，也会使我们的身体更健康，精力更充沛。
