香蕉有益胃生津、疏通血脉的功效，而冰棒在炎炎夏日具有解暑的作用，如果能把香蕉和冰棒有机融合在一起，那就是两全其美的事情了。虽说香蕉和冰棒只是简单的融合，但如何做香蕉冰棒这个问题却大有讲究，做起来也是一门技术活儿，下面我们就一起来探寻其中的奥秘。
如何做香蕉冰棒
做法一
1、材料
香蕉2根, 黑巧克力100克, 碎果仁适量
2、配料
彩色糖针适量，干净的冰棍棒4支
3、做法步骤
⑴香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。
⑵垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟2、黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高。
⑶融化好的巧克力液，稍晾凉。
⑷取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液。
⑸再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可。
做法二
1、材料
香蕉一根，牛奶(我用了三分之二)，砂糖10克，鸡蛋一个(只用蛋黄)。
2、做法步骤
⑴牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。
⑵把蛋黄取出，打散。4. 牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。
⑶继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。
⑷牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。
⑸香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。
⑹放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。
⑺ 第二次搅拌。
⑻第三次搅拌。
⑼第四次就可以挖成球，开吃吧。
做法三
1、用料
香蕉1根、鸡蛋黄2个、奶粉25克、鲜奶250克
2、辅料
白糖50克
3、做法步骤
⑴将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖，放入奶锅中，用手动打蛋器大致搅拌均匀
⑵小火加热，并不断用手动打蛋器搅拌。煮至锅底冒小气泡，关火。不要将奶液过度煮沸，否则蛋黄凝固，影响口感，离火，室温静置放凉
⑶香蕉剥皮，整根套入保鲜袋中，用木板碾压成泥状
⑷把香蕉泥聚聚拢，在保鲜袋底部剪一个口子，像裱花袋一样，把香蕉泥挤在放凉的奶液里
⑸将奶液和香蕉泥，用手动打蛋器，继续搅拌均匀
⑹搅拌均匀的冰激凌液，放入冰箱冷藏3-4小时，充分的冷藏有利于后面的凝固
⑺将事先冷冻好的面包机自带的冰激凌桶，装上搅拌棒，缓缓倒入冰激凌液。也可使用冰激凌机搅拌。
⑻搅拌完成的冰激凌是软的，可直接挖取食用
⑼将冰激凌液，用橡皮刮刀，填入硅胶模具中，放入冷冻室冷冻一夜，以便彻底冻结成型
⑽取出成型的冰激凌的方法，只要用手指把软的硅胶模一个个往上顶，就可以了，非常方便，形状又好，超赞。
如何做香蕉冰棒的问题看起来虽然简单易懂，但真要做起来还是需要一定的技术问题，每一个步骤都需要留意，稍不留神就会化为乌有。当然，香蕉冰棒的做法有很多种如文中列举的三种，我们可以根据自己的水平和喜爱来选择不同的香蕉冰棒做法，做出我们所需要的美食。
