红豆具有健脾益肾、清热解毒的功效，而冰沙又是我们夏日解暑必备的东西，如果能将两者结合起来那就是一道非常完美的食物了。可是制作冰沙对于某些人来说已经很困难了，如何制作红豆冰沙那更是难上加难，其实制作也没有那么深奥，下面我们就一起来探寻红豆冰沙的制作。
如何制作红豆冰沙
1、红豆冰沙
食材：红豆大量;冰糖
步骤：
(1)红豆煮熟，倒掉汤。
(2)水倒入冰格，把冰格放入冰箱速冻室冷藏，数小时后，拿出冰格，解冻2分钟，取出冰块。(3)将红豆、冰糖、水、冰块放入刨冰机，启动刨冰机，磨碎食材，磨碎后，装入杯中即可。
2、酸奶红豆冰沙
食材：酸奶500适量;红豆适量;木瓜酱适量
步骤：
(1)先把酸奶冻成冰块
(2)用冰糖煮红豆
(3)把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱
3、牛奶红豆冰沙
食材：袋装牛奶；大红豆；芒果；猕猴桃；炼乳
步骤：
(1)大红豆隔夜浸泡10个小时
(2)放入锅中加水没过红豆的两倍。大火煮开后小火半个小时。如果浸泡时间不够，
可以用高压锅，扑哧声响后小火煮15分钟
(3)放入白糖，根据自己喜好确定甜度，再小火煮10分钟
(4)煮好后放入容器中。凉了后放入冰箱冷藏
4、抹茶红豆冰沙
食材：小红豆适量;冰糖适量;清水适量;纯奶一袋;抹茶粉适量
步骤：
(1)小红豆提前一天晚上泡上，在冰箱里冻一袋纯奶
(2)泡好的红豆放冰糖煮熟，煮过的红豆淋干水分
(3)在一个干净的锅里放些冰糖，把除去水的红豆倒入锅中开火翻炒，收汁后盛出，等稍微凉一些放冰箱冷藏
(4)把冻好的纯奶捏碎
(5)冰箱门打开，取出冰镇蜜红豆，把捏碎的纯奶和红豆混合
5、红豆炼乳冰沙
食材：蜜豆100克;冰糖适量;炼乳45毫升;牛奶90毫升;冰块200毫升
步骤：
(1)将蜜豆、炼乳、牛奶、冰块依次放入搅拌机内
(2)打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状，然后盛入容器，最上面撒上些蜜豆即可
6、蜜红豆冰沙
食材：红豆200g;纯牛奶200g;白糖40g
步骤：
(1)红豆放锅里，放清水，直接煮开，然后关火，泡几个小时;
(2)准备纯牛奶200克;40克白糖，放入纯牛奶中搅拌均匀;加了糖的纯牛奶放入冰格里，放冰箱冷冻，就是可以冻成冰块的地方
(3)泡好的红豆很胖乎了;用清水冲洗干净，去豆腥味然后锅里放入清水，末过红豆多一些就好。锅开火，盖盖子，大火烧开后，转小火，一直熬到水干就好。中途记得多翻动红豆，以免粘锅
(4)煮到这样用手一碾就烂，就可以了，关火焖10分钟。别煮到外皮破碎了，那样就变豆沙啦不好看;等凉，拿出保鲜盒，一层红豆，一层白糖，最上面一层是白糖
(5)盖盖子放冰箱冷藏一晚上后，就是好吃的蜜红豆了;冻好的奶拿出来，放半分钟，再敲一敲，才好脱模;放入辅食机打碎;倒出来，放入蜜红豆
7、自制凉爽红豆冰沙
食材：红豆两把;冰块一盒;炼乳适量;蜂蜜少许
步骤：
(1)抓两把红豆洗干净，用水泡两个小时，然后用德尔电压力锅煮熟，选择豆类档，30分钟就好了，捞出红豆冷却待用;准备各种配料：炼乳，蜂蜜，一盒冰块，德尔刨冰机
(2)把冰块放入德尔刨冰机中做冰沙，机器搅动，冰沙扑簌簌的落尽下面的两个冰淇淋桶中，半分钟冰沙就做好了
(3)把冰沙倒入冰碗，上面浇上红豆，淋上蜂蜜和炼乳，红豆冰沙就好了，开始吃吧
(4)吃一阵后，搅一搅，有部分冰沙融化了，就成了一碗奶香味十足的红豆冰，用勺子吃，红豆一粒一粒豆香软糯，冰沙碎碎晶晶的，冰凉的汤水带着淡淡的奶香和蜂蜜的甜，口感很有层次，凉爽而甜蜜
如何制作红豆冰沙的问题如此看来也不是一件困难的事情，其制作的种类有很多种，除了上文所陈述的酸奶、牛奶、抹茶等红豆冰沙外，还有许多各种各样的红豆冰沙。其实，红豆冰沙的制作大同小异，只要认真完成每一个步骤的任务，做一道属于自己的红豆冰沙也不是什么难事。
