鱼在南方地区，特别是近海地区比较常见。最有名的应该属于潮汕地区，而且潮汕的人是属于那种一天至少有一餐要吃鱼的习惯。如果你特别会做饭，买来的鱼又比较新鲜，做出来的鱼肉一定是鲜美的。很多人问鱼肉鱼肉，全身都是肉，是不是热量会很高呢。
一、鱼热量概述
鱼的热量不高,鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收.鱼类的脂肪含量比畜肉少很多 此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多.鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素.鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到. DHA是促进脑力的关键元素. 多吃鱼可以补脑,还不肥!!!大家都要多吃
每一百克300卡~~~但是鱼的上半身热量低于下半身,如果你真的那么苛刻的要求卡路里,那么就只吃鱼的上半身吧
二、各种鱼类的热量表
鱼的热量同主食以及其他肉类的热量比较起来,是要低的!下边列出常见鱼类的热量表。
1、白带鱼 热量 1块(80克/块) 106大卡
2、鲳鱼 1块(140克/块) 216大卡
3、春鱼 1块(120克/块) 212大卡
4、鲽鱼(块) 1块(150克/块) 153大卡
5、鲽鱼(条) 1条(200克/条) 112大卡
6、鲑鱼 1块(120克/块) 200大卡
7、鲑鱼卵 1匙(25克/匙) 68大卡
8、虹鳟鱼 1条(190克/条) 185大卡
9、黄血鱼 1条(340克/条) 312大卡
10、鸡鱼 1条(260克/条) 160大卡
11、夹竹鱼 1条(180克/条) 156大卡
12、鱿鱼 1条(60克/条) 32大卡
13、鳕鱼 1块(100克/块) 70大卡
14、梭鱼 热量 1条(170克/条) 129大卡本
三、鱼的适用人群
1、一般人群均可食用.但出血性疾病患者不宜多吃鱼,结核病患者吃药时忌食鱼.痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼.
2、孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃.尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、脾胃虚弱、虚劳等症患者食用.
3、宝宝也能吃.鱼的营养价值很高,给较小宝宝添加辅食的时候,可以把鱼肉剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里.
小孩子吃多点鱼，会变得比较聪明。虽然这是我们这边老人所说的，也不知道有没有依旧。但是不管是鱼、肉、蔬菜我们都要吃，这样营养才会平衡。但是不可否认鱼热量确实不高，而且鱼肉鲜甜，如果你是超级讨厌吃肉的朋友，那你可以多吃点鱼。当然还是建议你不要挑食。
