吃柿饼能喝酸奶吗？有人说柿饼和酸奶同食会导致中毒，严重的甚至会致人死亡。事实真的是这样吗？酸奶是人尽皆知的优良食品，可以提高人体的免疫力，增加人体做需的蛋白质。柿子也十分美味，夏天冻起来吃更是别有一番风味，那么二者为什么不能同食呢？
一、吃柿饼能喝酸奶吗
柿子虽然营养丰富，但其中含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。
同时，柿子中的鞣酸还会导致酸奶蛋白质不能被充分吸收，降低了酸奶的营养价值。因此，柿子和酸奶最好间隔2小时以后再吃。不过，柿子和酸奶同食不会导致中毒。
二、酸奶食用禁忌
1、并非量越大越好
酸奶许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
吃完柿饼能喝酸奶吗?吃完柿饼喝酸奶会导致中毒死亡没有科学依据的，只是吃完柿饼再和喝酸奶会导致消化不良和腹胀，大家最好隔一段时间再喝酸奶。吃完柿饼喝酸奶中毒是不会发生的，大家不要过分恐慌。
吃柿饼能喝酸奶吗？事实证明，是可以的，同食导致人体中毒甚至死亡的话纯粹是谣传，大可不信。柿饼和酸奶不能同食的原因只是因为柿饼中的某种物质会阻碍酸奶的有效吸收，所以尽量避开吃，或者稍微隔一会儿再吃才不会破坏营养成分。大家说是吗。
