鱼腥草能健胃消食、清热解毒、抗菌抗病毒、提高身体免疫力等功效。鱼腥草汤营养丰富，做法简单，食材全部都是市场上很常见的食品，如果觉得鱼腥草汤太单调，爱吃肉的小伙伴还可以尝试一下鱼腥草瘦肉汤，做法也是很简单，营养也很丰富。下面具体来看一下吧~
鱼腥草汤
一、鱼腥草汤的好处
鱼腥草，又名折耳根，味辛性寒凉，归肺经，搓碎有鱼腥气味。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，可治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。药店也有鱼腥草干品卖。如果患风热感冒，咳嗽嗓子干痒，喝鱼腥草煲瘦肉汤，嗓子会舒服很多。如果是鱼腥草的干品，风热感冒的话，用鱼腥草、甘草、陈皮一同煮水饮，也有不错疗效。曾在节目《谁是你的菜》里，嘉宾刘晓庆就用鱼腥草难倒了厨师，其透露，家里冰箱就经常备有鱼腥草。
鱼腥草是一种植物抗生素，别看它价格还挺实惠的，功能可是挺强大的，有消炎，退烧，止咳，利尿，治疗咽炎等功效，同时，还可以清肺热，解烟毒，像家里有抽烟人士，可以每天适当的喝些鱼腥草茶，鱼腥草还有很多的功效，总之，好处多多，可以时不时适当的的泡些茶喝，或是煲汤喝，亦或是直接凉拌着吃，价格也很平民。
二、鱼腥草汤的做法
食材用料：蜜枣 2颗、猪骨 600克、鱼腥草 1大把、盐 少许、姜 2片
做法：
1、准备好材料，鱼腥草清洗干净备用。
2、猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
3、所有材料和姜片加入锅中，加入适量水，文火煲1个小时。
4、出锅前加食盐调味即可。
三、鱼腥草瘦肉汤做法
食材用料：瘦肉50g、鱼腥草一把、蜜枣2个、盐适量、姜2块
做法：
1、准备鱼腥草一把。
2、准备瘦肉100克，蜜枣2个，姜2块。
3、冷水下锅，下蜜枣煲软后，下瘦肉和鱼腥草。大火煮滚后，小火再煮约5-10分钟即可。鱼腥草不宜煮太久。
4、加入了蜜枣的汤，不会觉得鱼腥草的腥味，有点西洋菜的味道哦。
鱼腥草也可以凉拌，生吃不惯的可以用来煲汤，煲汤时间不宜太久，否则鱼腥草的药效作用会减弱。
鱼腥草汤营养丰富，做法简单，食材全部都是市场上很常见的食品，如果觉得鱼腥草汤太单调，爱吃肉的小伙伴还可以尝试一下鱼腥草瘦肉汤，做法也是很简单，营养也很丰富。如果不喜欢喝汤的话，还可以凉拌鱼腥草，同样营养丰富，但如果煲汤的话不要煲太久哦~
