众所周知，汉堡包是个家喻户家而且家家户户每天几乎都在喝的养生品，从古至今都一直非常受欢迎，它那特殊的味道其实已经深深印刻到我们的骨子里了，其口味非常甜美，家里面做汉堡包其实也不复杂，所以它究竟有什么神奇的呢，如何做汉堡包呢？一起期待！
如何做汉堡包
1、汉堡面包
高筋面粉500克，黄油适量，白糖适量，白芝麻，发酵粉3-5克。把高筋面粉和发酵粉、无铝泡打粉混合均匀。倒入200-300毫升左右的水，把混合好的面粉和成面团。和成面团后，等着面团醒发----(把黄油融化待用)。和好面团后，醒发10-15分钟，用手用力抓黄油和面团，把黄油抓进面团里，直到面团有了筋性。(如果有和面机，就用和面机和面)。把面盆盖上盖子，等待发酵。发酵后，用手拍打面团，做排气处理。发酵好后反复揉面团，分成大小均匀，做成原型。饧面团坯，等面包团二次发酵(就是又重新发起来)。发酵好后在面包团上喷些水，然后蘸上芝麻。烤箱预热5分钟，230度上下火，烤12-20分钟。吃汉堡的时候，用面包刀切开即可。面团要饧发才能烤制。当然低筋面粉也可以做面包的，做出来的效果一样，因为我用低筋面粉做过，做出来的一样
2、汉堡餐包
蛋25公克，细砂糖60公克，盐1小匙，干酵母15公克，水225公克，高筋面粉415公克，奶粉1大匙，奶油50公克。将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内)，其他材料(1)一起拌匀至砂糖溶化备用。将所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰，面糰光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手，质地松软为止。将揉好的面糰置于抹油的容器中，盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。表面刷蛋液，沾上白芝麻后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约10分钟即可。
3、火龙果餐包汉堡面包
中种~高筋600g小麦粉100g牛奶80g火龙果泥360酵母7主面~高筋300g全蛋3颗加牛奶280g糖100g海盐14g奶油80g中种全部。中种材料搅拌均匀到无酵母粒，室温40-60分，冰起来1-2小时至面团全冰凉。主面材料除了奶油全加入搅拌均匀表面光滑。(牛奶正负20因为果泥稠度不同^_^)。下奶油后搅拌出膜，盖上布醒30分。分割每颗80g.。盖上袋子防止表面干。压平杆开，卷起，醒15分，第二次压平杆开卷起，醒10分，2侧捏紧，发酵40-60至澎大，洒上芝麻。200/190烤10分，190/200烤8-10分。转向一次。出炉喽。冷了微皱正常喔。因为2次杆卷比较高，底一定要烤上色，边才会比较不会凹太多。记得冷要密封，作多可放冷冻要吃再取下室温至软就可以了。
所以说，如何做汉堡包，问题解决喽！吃汉堡包其实是有好处的，吃汉堡包不仅能保养自己的身体，而且对体内调节也是好处多多的，汉堡包的营养非常之多，俗话说有鸡鸭鱼肉一话，但是汉堡包也可算是一道绝佳的食物，所以可以大胆吃汉堡包，有好的方法做汉堡包是很好吃的！
