醋，是我们生活中的一味调味剂。相信大家都吃过醋，不管是白醋黑醋还是爱情中的醋。这些滋味大家都是知道的。然而，总有人会得一些不愿意得的病，比如说胃炎。这可是吃货们最不想得的病呢，并且很多人得了胃炎吃醋会有影响吗？小编给大家科普一下！
胃炎是常见的一种消化道的疾病，引起胃炎的原因也比较多，对于胃炎患者来说，在平时生活当中的饮食调养是非常重要的，要了解一些饮食禁忌，胃炎患者可以适当的吃一些醋，但是一定要注意不能直接吃醋，可以把醋用于做菜，有促进食欲的作用，作为胃炎患者来说，尽量要少吃豆类，不要吃油炸和生冷的食物。
一、胃炎能喝醋吗
每天可以适量饮用 对身体是有益处的 但是要兑水稀释 如果你经常胃酸的话 最好不要喝醋有很多种，有米醋、香醋、白醋、麸醋、酒醋等。醋是用粮食等物发酵制做。
我国河南、山西、浙江、江苏及西北各省几乎都生产醋。醋作为调味品，可以改变菜的性质和味道，使人感到好吃，如做鱼，可以软体鱼刺，使鱼腥味变小，使香味掩盖住腥味。吃凉拌菜，醋不但使其味道很好，还可抑制细菌生长，用醋浸渍食品，如醋大蒜，可以使其味道更适口。
二、醋能用来治胃病吗
用科学的眼光来看待这个问题！
1、大量喝醋时，大量的醋进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎;而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重，有溃疡的人可诱使溃疡发作。同时，由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。
正常情况下，人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7.35-7.45之间，呈弱碱性。酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。从生理学角度看，酸性食物摄入过多，将会引起血液、体液的酸度增高，发生酸中毒。人体内呈酸性，短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等，如长期处于多酸状态，将会引起体内电解质紊乱，易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。
2、长期饮用会刺激食道,食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。
用事实来证明，我们发现得了胃炎能喝醋吗的答案就在这里，根据个人的体质和喝醋的质量来分别你到底能不能喝醋吧！另外一个就是要注意饮用量，不能还是按照正常人的饮用量来喝，而是要按照胃炎病人的比例来喝，相信大家会把握好度的！
