说起葛根，相信很多人都觉得很陌生，对葛根的了解还很局限。我们通常只是去药店的时候才有葛根卖，对葛根的属性以及营养价值都了解较少。今天我们带着大家来全面了解下葛根，葛根到底能泡水喝吗？是很多人心中的疑问，我们一起来探讨下。
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
粉葛，学名葛根，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含粉率在25~30\%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛称为甘葛。野生粉葛，主要野生于低山沟谷中，未经人工栽培驯化，含淀粉率在17~20\%。也可用来作人工栽品种。葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧，纤维性强。葛根泡水很多人都听说，我知道它能保护人类的心血管，也能延缓身体衰老，而且能提高身体各器官功能，但平时用
一、葛根能泡水喝吗？
葛根泡水时，它和什么搭配最好呢?葛根泡水可以搭配不同的食材，一会小编会把最适合与葛根搭配的食材告诉大家，也会让大家了解用葛根泡水喝有哪些重要功效。
二、葛根和什么搭配泡水好
葛根平时可以单独泡水喝，也可以和红枣以及枸杞子等食材搭配在一起泡水喝，这样会让哥更补益气血，增强人体免疫力的功效更加出色，而且葛根和红枣一起泡水喝时还能扩张冠状动脉，能预防人类的冠心病和动脉硬化。除了红枣以外，桂圆肉和黄芪以及当归等食材也可以和葛根搭配在一起泡水喝
三、葛根泡水喝的功效
1、预防高血压和癌症
平时用葛根泡水喝，能扩张血管，促进血液循环，预防血压升高，而且它含有的葛根素和葛根黄酮，还能抑制人体内亚硝酸盐和黄曲霉素等致癌物质生成，有良好的防癌作用。
2、预防动脉硬化和冠心病
用葛根泡水喝对人类的心血管有十分积极的作用，它能促进血液循环，防止冠状动脉硬化，而且它能保护血管，增加血管弹性，可以预防动脉硬化，也能减少冠心病发生，另外葛根中含有的一些营养成分，还能提高心脏功能，人们用它泡水喝，能起到明显强心作用，而且能预防心律失常和心梗。
3、美容抗疲劳
平时用葛根泡水喝，还能促进身体内雌激素分泌，女性饮用以后能美容养颜增加皮肤弹性，也能淡化色斑。葛根泡水喝，还能让人体吸收一定数量的生物碱，能促进人体内乳酸代谢，可以加快人类体力恢复，经常饮用可以增强人体的抗疲劳能力。
关于葛根能泡水喝吗？到底要怎么泡，这个问题一直是很多人都关心的，上文我们已经详细的分析了葛根能不能泡水，以及如何泡水喝才能更健康，可以看出葛根是可以泡水喝的，它不仅能扩张冠状动脉，能预防人类的冠心病和动脉硬化，还可以和食材一起搭配，效果更佳。
