龙虾可是海鲜之王，吃海鲜必不可少的就是龙虾了，肉嫩鲜美啊。听到龙虾大家一定都直流口水，想急切的知道怎么蒸龙虾呢？别着急，小编为你们准备了清蒸大龙虾和蒜蓉蒸龙虾的详细步骤方法，大家快跟着小编一起学起来吧！
一、怎么蒸龙虾
1、清蒸大龙虾
主料：龙虾100克
调料：姜5克,醋15克,香油1克
(1)将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
(2)姜切碎成蓉;
(3)把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;
(4)将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
2、蒜蓉蒸龙虾
食材明细：波士顿龙虾半只、大蒜一头、色拉油适量、盐适量、鱼露适量、海鲜酱油适量、蒸鱼豉汁适量
(1)先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。
(2)龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
(3)然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
(4)慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
(5)两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈!就是活的我不敢弄。
(6)回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水
(7)泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
(8)锅中放入适量的色拉油，烧热。
(9)放入蒜末翻炒。
(10)将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味(不要放太多，龙虾本身就有咸味)。
(11)放入适量的鱼露。
(12)海鲜酱油。
(13)蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
(14)将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
(15)将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
(16)另一半我留着做焗龙虾了
(17)做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
小窍门
（1）龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味。
（2）做蒜汁的时候其实不放盐也是可以的。
（3）如果怕蒸不熟，可以蒸10分钟后转小火再焖5分钟。我家有经常得肠胃炎的患者，所以就多整了会，过了一夜也没见他犯病，所以15分钟肯定是安全的。
二、食物相克
龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
龙虾虽然美味好吃，但是也不能食用过多，而且对海鲜过敏的人更是不能食用哦。龙虾相克的食物也要注意，以免导致身体不适，当然，不要忘了把怎么蒸龙虾的方法分享给你身边需要了解的小伙伴们啊！谢谢大家，赶快蒸龙虾吃吧！
