炎炎夏日,偏偏想吃羊肉,可是羊肉夏天吃了上火啊,这可为难死吃货宝宝们了。其实不吃羊肉,来份羊血也是极好的哟!不仅解了吃货们对羊肉的相思之苦,还不会上火,两全其美!可是羊血该怎样制作才美味呢?小编就来教教大家羊血怎么蒸吧!
羊血怎么蒸
1.榨菜肉末蒸羊血
主料:
羊血一块。
辅料:
香菜、肉末、榨菜。
调料:
盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油。
做法:
葱、姜切成丝。
羊血切成厚片,摆在盘中,加入盐、香油、清水。
将肉末放入榨菜中,加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,放在切好的羊血上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟。取出蒸好的羊血,再撒上葱、姜丝。
坐锅点火倒油,待油热后淋在羊血上即可。
2.羊血羹
用料
羊血,十三香、香葱末,花生油、盐,各适量。
羊血羹的做法:
羊血用纱布过滤好。
兑入三分之一的冷水备用。
羊血羹的做法:
步骤一,加入适量的油,十三香、少许盐,香葱末,搅拌均匀。放在蒸屜里,蒸8分钟,出锅即可。
步骤二,现在就做好喽。
小贴士:
蒸羊血羹的时间,和蒸鸡蛋羹的时间一样,一定要掌握好,7——8分钟就可以了。
3.蒸羊血
主料:
羊血500g。
辅料:
油适量、盐适量、葱花适量、温水适量。
具体步骤:
第一步将新鲜的羊血加适量的温水,加葱花和油适量,加盐。
第二步将闷锅加水,烧开了之后,将羊血放蒸锅里。
三步盖上盖子,蒸大约15分钟左右。
第四步15分左右打开锅盖。
第五步羊血全部凝固成糕状,
将蒸好的羊血糕端上来,怎么样,像鸡蛋羹吧,口感可好了呢。
4.水煮羊血
主料:羊血500g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、朝天椒20个、花椒20个、姜1小块、蒜适量、青笋叶50g、自制豆瓣酱20g、辣椒面适量。
水煮羊血的具体做法:
准备好羊血适量。
准备好材料。
将青笋叶子在开水里焯一下捞起备用。
锅里烧油到7成热。
放入朝天椒和花椒适量炒出香味后捞出备用。
再放入姜蒜和豆瓣酱适量炒出红油。
加入水烧开后放入羊血煮开。
放入盐适量。
放入鸡精适量炒匀。
出锅装小盆子里。
放入青笋叶子、辣椒面和朝天椒和花椒适量。
淋入烧开的菜油适量。
最后撒入葱花适量即可。
上桌开吃吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
吃腻了猪血、鸭血的盆友们不妨来试试美味可口的羊血哟!为大家讲解了羊血怎么蒸,不知道宝宝们get了吗?并且羊血的做法也是多种多样,不同的做法,相同的美味,相信总有一款是你的菜!赶紧行动起来,做出属于你的美味吧!