羊肉是一种很好的冬令补品，能抵御风寒而且富含丰富的营养价值。严冬的街头上，能吃到热气腾腾的蒸羊肉是一种温暖的享受。有些人不喜欢吃羊肉是因为羊肉有膻味，本文会告诉你如何去掉羊肉的味道。那么怎样蒸羊肉呢？让我们一起来阅读一下本文，它能告诉你答案。
一、怎样蒸羊肉
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断;清萝卜切两半;
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
二、羊排的好处
1、 温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。
羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等
可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
三、羊肉的营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
四、羊肉的注意事项
1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。
2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
3、烧焦了的羊不应食用。
4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。
5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
6、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
7、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
8、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。?
上文介绍了怎样蒸羊肉、羊肉的好处、羊肉的营养价值和食用羊肉时的注意事项。相信大家在阅读了本文后对羊肉有了详细的认识和了解，也学会了怎么做蒸羊肉。虽然羊肉是一种很好的冬令补品，但切记一次不可食用太多哦。
