甜豆是一种在广东、广西等地很普遍的豆类作物，甜豆含有人体所需的氨基酸，对人体有好处。甜豆做法可以是多种的，有炒、煮、蒸等等，那甜豆需要煮多久才能煮熟并且不会破坏其营养价值就成了我们关心的问题了，今天小编会更大家具体了解甜豆应该怎么做。
一、甜豆简介
甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。甜豆煮多久、甜豆的具体制作方法将会在下文搵为你详细介绍。
二、洋菇烩甜豆的做法
材料：
蘑菇(鲜蘑)、荷兰豆、大葱、姜、甜豆、酱油、白酒、白砂糖、胡椒粉、植物油、各适量
做法
1、蘑菇洗净，放入开水中氽烫，随即捞起，漂凉沥干。
2、甜豆洗净，去除老纤维，同样放入开水中氽烫，沥干水分，备用。
3、锅中倒入20克油烧热，将葱、姜爆香，继续放入蘑菇炒数下，再放入所有的调味料(高汤1/4杯、酱油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克)煮开。
4、最后放入甜豆，煮10分钟，用水及淀粉勾芡即可。
三、甜豆芋头蒸蛋
1、锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。)
2、甜豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用。
3、芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥，冷却备用。
4、将奶油倒入无油无水的干净大碗中，用打蛋器打发至膨胀数倍，表面光滑，纹路成型即可。
5、将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中，充分搅拌均匀即可。
6、将已经做好的奶油芋泥盛入碗中，中间撒一层甜豆泥，再覆盖一层奶油芋泥，最后撒上蛋黄即可。
以上内容为我们介绍了甜豆的做法大全有哪些的相关内容，甜豆的做法也是不同的，不同的做法做出来的味道也是不同的，大家都可以进一步的去尝试一下，这个甜豆的美味，一定会赢得大家的赞赏的，心动不如行动，去尝试一番吧!
甜豆煮多久、甜豆怎么煮，上文也做了比较详细的介绍，以上两种做法是小编觉得比较有特色的的，当然我们平时还可以用甜豆炒腊味、水煮甜豆也是不错的菜式，在这里就不作详细的介绍了，有兴趣的读者可以自己尝试去制作，这更能发掘大家的创新能力。
