现在正值酷暑，冰淇淋则成为人们不可离开的解暑良品。当然，学会在家怎么做冰淇淋变成了一个小技能，能够随时做冰淇淋给自己吃，是不是听起来非常的棒，如果你想学习冰淇淋怎么做的话，就请阅读文章，跟着小编一起动手学习吧！
冰淇淋怎么做
1、 芒果酸奶雪糕
(1) 将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。
(2) 西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。
2、 西瓜冰棍
(1) 将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。
(2) 将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。
(3) 在西瓜汁中加入白糖搅拌均匀，放至一边备用。
(4) 在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。(在雪糕中加入糯米粉的优点就是使雪糕不容易产生冰渣，口感软糯)
(5) 放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。
(6) 将糯米糊倒入西瓜汁中。
(7) 将两者混合液倒入料理机混合均匀。
(8) 将混合好的液体倒入冰糕模具中。
(9) 盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。
3、 绿豆冰棍
(1) 绿豆用清水淘洗干净。
(2) 干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
(3) 电饭煲选择煮汤档，按下加热键。
(4) 煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀。
(5) 继续煮至汤汁浓稠。
(6) 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
4、 乌梅冰棍
(1) 乌梅十颗，加1升水，煮开半小时，加入冰糖或红糖煮至完全溶解，捞出乌梅。说明：加红糖颜色更好看，糖要多放一些，因为冰冻之后甜度会降低，如果有糖桂花也可加一些，味道更好。
(2) 取糯米粉2汤勺，加入一些凉水溶开，将溶好的糯米粉浆倒入乌梅汤中继续煮2分钟，边煮边用筷子搅拌均匀，此时乌梅汤会变得稍粘稠，离火，将乌梅汤晾凉
(3) 把乌梅汤装入冰棍模具中，冰冻十几小时即可。
5、 牛奶冰棍
(1) 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用。
(2) 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块。
(3) 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色。
(4) 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好。
(5) 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉。
(6) 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上。
(7) 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
商店里的冰激凌五花八门，都添加了色素和添加剂，并不卫生，这个需要就需要知道冰淇淋怎么做了，所以记得分享给你身边的朋友，教会他们自制冰激凌哦！当然，小朋友们要控制食量不能贪吃，以免拉肚子导致身体不适。做冰激凌吧！
