我们的生活中除了蔬菜水果，肉类是绝对不能缺少的，特别是猪头，猪肉的蛋白质是优质的蛋白质，含有人体全部必须氨基酸，所以日常生活中我们是五谷杂粮，蔬菜水果，各种肉类都要均衡食用的，这样才能满足我们身体健康的基本需求，那今天教大家五花肉的烹饪方法。
一、生肉煮多久
生肉煮多久能熟，一般要看肉的厚度才能决定，下面教大家几种五花肉的烹饪方法吧。
二、回锅肉
原料：五花肉适量、红辣椒适量、洋葱适量、青蒜苗适量、蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、豆瓣酱适量
做法：
1、准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。
2、将五花肉放入锅，小火慢煎。
3、煎至双面金黄时取出备用。
4、锅中倒入少许油，油热时加入豆豉、豆瓣酱;炒出红油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味。
5、放入肉片，大火煸炒。
6、放入洋葱、红辣椒煸炒，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均，出锅前放入少许鸡精。最后关火，淋少许香油即可。
7、装盘上桌即可。
回锅肉做法小贴士：
1、此做法因为省去煮肉一步，所以在挑选肉的时候，一定要选择肥肉匀均，新鲜干净的五花肉。
2、肉在切片的时候，一定要切的薄厚一致。最好厚度都在2毫米左右。
3、第一步煸肉的时候，一定要用小火。煸至双面金黄，这样肉中的油也多半被煸炒出来了。
4、因为豆瓣酱中有盐，所以在另加盐的时候一定要适量加。
5、若时间充足，也可以先将肉煮至六七成熟时再切片炒制。
煮肉的方法是锅中加入适量的水，大火煮开后放入姜、大葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的猪肉放入锅中煮至六七成熟。然后捞出，在冷水里浸泡2~3分钟后切片。
三、秘制煎烧五花肉
原料：五花肉250克、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、色拉油适量
做法：
1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片
2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上
4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃。
通过文章的描述生肉煮多久，如何烹制，大家是不是都了解到了，虽然猪肉非常好吃，但是也要注意，猪肉不建议大量食用，因为容易造成便秘，也不宜与大豆一起使用，会影响营养的吸收效率，还有羊肝、牛肉、苍术等物都是不宜同食的，那么快动手尝试一下如何烹饪美味五花肉的方法吧！
