萝卜您爱吃吧，其中白萝卜的味道不像其他萝卜味道那么刺激更加普遍的受到了大家的喜爱，其实白萝卜是可以生吃的，而且夏天蘸酱吃味道也是不错的，不过更多的家庭喜欢用白萝卜来炖汤，那么如果萝卜煮不熟就会营养整个料理的口感了。
一、萝卜煮多久能熟
切丁，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。利用高压锅，可以有效的缩短时间。用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。
二、白萝卜的功效
第一个它具有防癌抗癌的作用，因为萝卜里边，它含有一些木质素，能够提高巨噬细胞的活力，这些巨噬细胞，有吞噬癌细胞的功效;
第二个它有嫩肤抗衰的作用，胡萝卜里面它含有丰富的维生素A、维生素C等等，特别是维生素C的含量非常丰富，它能够防止皮肤的老化，能够阻止这个黑斑，黑色素的沉着，使皮肤保持白嫩，起到一个抗衰作用;
第三个它有健脾胃的作用，因为白萝卜里边含有芥子油，淀粉酶、还有一些粗纤维，因此它能够促进消化、增强食欲，加快胃肠的蠕动，因此对于这种胃肠胀满，吃萝卜它有这个顺气，排气的功效;
第四它有这个清肠排毒的作用，得益于白萝卜里边，它含有丰富的膳食纤维，能够清肠;
第五个它有一个止咳化痰的作用，对于咱们由于这个感冒、咳嗽、咳痰，吃白萝卜能够化痰止咳。
三、排骨煮白萝卜
主料
猪小排(猪肋排 )250克 白萝卜 100克
调料
盐5克 味精 2克 醋 5克 大葱 10克 姜5克
做法
1、将猪小排骨洗净，剁成段;
2、白萝卜去皮，切成块;
3、葱切段，姜切片备用;
4、将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开;
5、撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时;
6、至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。
快速炖烂白萝卜2大绝招。
四、10分钟快速炖烂白萝卜绝招
秘诀1: 冰箱冷冻法
买回来的白萝卜洗干净,削皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入料理,就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜,因内部水分结冰,造成 组织破坏,所以能很快煮烂。
秘诀2: 切薄片法
另外一个方法是我比较推荐的,就是“切薄片”处理。
这样一来能大幅度缩短料理时间,让白萝卜在短时间变得又甜又软烂,也不会破坏原有的风味!
萝卜煮多久能知道了吧，那么小编教您的小窍门以及排骨煮白萝卜的方法您应该也已经牢记于心了。如果您喜欢小编的这种方法的话，晚餐不妨给家人试着做一下，看看适不适合家人的口味呢，白萝卜健康美味，还可以健脾美白，对身体好处这么多，大家吃起来啊。
