鸡胸是鸡身上比较鲜美的部位，家常菜肴中都有鸡胸的身影，食用鸡胸是很大部分人群的喜好，因为鸡胸味道香嫩，营养物质也十分丰富，所以不少人群也会在家亲自烹饪。家常做法中的一种是把鸡胸煮食，你知道鸡胸肉煮多久能熟吗？来看看鸡胸的煮法和营养功效吧。
一、鸡胸肉煮多久能熟
10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。
水煮鸡胸肉
1、鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面，边按摩肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。
2、静置20分钟。一边烧开水。锅要够大。放入鸡肉后加盖熄火。5分钟后取出鸡肉，放凉即可.如果是一付约5分钟，二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间。
二、鸡胸肉的营养功效及价值
1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
2、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
3、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
4、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
三、食用功效
1、强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
四、适用与禁忌人群
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者，应该禁食。
煮鸡胸肉很快的哦，一般10分钟就熟了，提前用刀在鸡胸上多划些口子的话，可能5分钟就煮熟了哦。水煮鸡胸肉的做法大家都会了吗，按照正确的煮法技巧才能保证鸡胸的营养哦。鸡胸肉煮多久能熟？爱吃鸡胸的朋友们都知道了哦，很快就可以食用到水煮鸡胸了，动手试试吧。
