芋头，是一种很受喜欢的食物，我们平时吃的东西的时候我们很多人多会要芋头味的，可见芋头是很受人喜欢的。芋头类似于土豆，都属于豆类。平时我们看见别人卖的芋头都是没有叶子的，那芋头到底有没有叶子呢？其实芋头是有叶子的，它的叶子还能食用。那芋头一般要煮多久呢，吃芋头需要注意什么呢？
一、芋头煮多久能熟
根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点。根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。因此，具体蒸多久自己要把握好。芋头个头的大小决定蒸的时间，可以在半小时左右的时候用筷子扎一下，试试软硬度就好。宝宝可以吃一些芋头，蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会，这样更容易宝宝咀嚼。
二、吃芋头需要注意
1、芋头是一种多年生块茎类食物，芋头中富含淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质元素，其中氟元素含量较高，可以预防龋齿，保护牙齿，芋头中的淀粉颗粒更加微小，仅仅为马铃颗粒的十分之一，消化率达到98.8%，能够为人体补充能量，缓解饥饿。
2、芋头为碱性食品，可以中和体内的酸，促使身体环境更偏向于弱碱性，这样更有利于身体健康，而且还有助于美容护肤。
3、芋头含有多种微量元素，并且芋头中含有一种粘液蛋白，能够促使人体产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力，也可以抑制癌细胞的生成，也可缓解一些痈肿毒痛，消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。
4、芋头中含有较为丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘等症状。中医认为芋头味甘辛、性平、归脾、胃经，有助于补益脾胃，增强脾胃的消化功能，又因芋头味辛，辛味食物一般具有发散的功能，具有活血化瘀的功效。
5、芋头虽好，但是也有一些食用禁忌需要我们注意。芋头有小毒，食用前一定要确保芋头熟透，不要生吃，蒸芋头或煮芋头是最好的两种吃法，这样比较营养健康脂肪又不会摄入过多。芋头中淀粉含量较高，糖尿病患者不宜食用，有痰、易胃痛、肠胃湿热的患者不宜食用芋头，易过敏体质的朋友也不宜吃芋头。
6、芋头不宜一次性大量食用，其淀粉较多，容易导致腹胀、胃部不适等症状。芋头皮含有刺激人体皮肤的成分，会使皮肤瘙痒，处理芋头时可以带上手套，不要接触芋头皮，如果不慎接触产生不适感觉，可以用生姜涂抹。
芋头煮多久能熟？芋头一般煮20分钟就可以食用了。芋头，在我们平时多随处可见，喜欢吃芋头的人也很多。芋头一般多会作为菜来吃，但芋头也可以水煮和烤着吃哦。那我们大家都喜欢吃的芋头，我们吃芋头该注意什么呢？芋头一定要煮熟才可以食用，要不然会致痒哦。
