说到茡荠大家肯定不陌生，每到冬季的时候，这种外表黑紫色的食物就会成为消费者的青睐。不仅是它清脆多汁可作为水果，还能烹饪出美味的佳肴，营养价值丰富。但是往往大家在处理茡荠的时候却不知道怎么做才好吃，一起来了解一下关于茡荠的知识！
一、茡荠煮多久才好吃？
荸荠是本产于中国的草本植物，有非常多的药用价值，开胃解毒，有利于身体健康，还有“地下雪梨”和“江南人参”的称号。既可以作为水果生食，也可以作为蔬菜简单烹饪。荸荠的食用方法多样，既可以生吃，又能做菜煲汤，不过人们最喜欢，也是最方便的一种做法，就是直接放在清水中煮着吃了。煮熟的荸荠口感糯软，风味独特。那么茡荠煮多久才好吃？
去皮切片荸荠5到8分钟 荸荠去皮切片之后，可以完全接触热水，成熟的时间比较快，通常水开之后再煮5到8分钟就好了。 去皮完整荸荠12分钟，如果是去皮的完整荸荠，因为个头相对于荸荠片大很多，因此煮制难度稍微大一些，所需时间需要长一些，通常12分钟也是可以成熟的。未去皮荸荠18到20分钟 而不想去皮的荸荠，放在锅中煮制，因为荸荠的表皮含有丰富的纤维素，不容易煮透，因此需要熟更长一些的时间，需要18到20分钟。甜品荸荠30到50分钟 炖至甜品的荸荠可以依据自己的口味炖煮，时间短一些的荸荠味道比较爽脆，时间长的荸荠口感比较绵软，50分钟的荸荠已经十分绵软了。
二、荸荠怎么吃
1、荸荠糕
清水和荸荠一同搅碎，纱布过滤后，将滤液一分为二，一半兑入鲜奶，一半兑入抹茶水，蒸具放入锅中，两种滤液依次倒入，每次大火蒸五分钟，蒸熟以后冷却装盘，配合红茶草莓等即可食用。
2、南瓜荸荠饼
将南瓜和荸荠分别削皮切丁备用，入锅蒸十分钟，然后将南瓜和荸荠倒入面盆中，加入糯米粉搅拌均匀。手蘸清水将糯米团压扁。放入锅中蒸五分钟，蒸熟之后放在平底锅里两面煎至金黄即可。
3、荸荠雪梨萝卜糖水
将荸荠、雪梨，萝卜去皮切块，放入锅中，加适量清水，大火煮开转小火熬汤半个小时，出锅放入冰糖和白糖即可食用。
4、荸荠萝卜炖骨汤
猪大骨洗净，开水焯熟再用冷水冲洗干净，煮大骨放入炖锅中，清水没过猪大骨，荸荠、胡萝卜切块分别放入，炖一个小时后放入青菜关火，放入盐，味精料酒等调味品，搅拌均匀即可盛出。
今天大家对于茡荠煮多久的问题应该都已经明白了吧。在这里还是要友情提醒一下，因为茡荠生长在水里，会存在寄生虫的情况出现，所以建议大家用清水煮一下再食用，有助于肠道消化和蠕动，还能达到清痰止咳的作用，避免造成身体的不适。
