豆沙包是无论大人还是孩子都非常爱吃的食物，蒸豆沙包也是在制作豆沙包的过程中非常重要的一点，一个豆沙包的味道和蒸有着无比重要的联系，但是你知道怎样蒸豆沙包才能做出美味好吃的豆沙包，豆沙包又有几种做法呢？
怎样蒸豆沙包
一、玉米面红豆包
1、材料
玉米面200克，小麦普通面粉300克，红豆馅适量，酵母粉5克
2、做法
⑴酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
⑵当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好
⑶把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好
⑷放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟
⑸大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖
二、奶香粘豆包
1、材料
玉米面1份，黄米面6份，豆沙馅，牛奶，酵母粉
2、做法
⑴玉米面一份用开水烫熟，晾凉
⑵酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放
⑶放在温暖的地方醒发
⑷如图略微发起即可
⑸面团分成适合大小的剂子
⑹取一份压扁
⑺包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开
⑻慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆
⑼全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可
三、红豆包
1、材料
面粉，红豆，酵母，水，盐，糖，酸奶
2、做法
⑴红豆馅做法：红小豆洗净后，浸泡1个小时，加上适量水和糖，煮至软烂稀稠适度即可
⑵面粉加一点盐和糖，适量酵母粉混合均匀
⑶加水和成软硬适度的光滑面团，放温暖湿润处发酵
⑷发酵到原来的两倍大，用手指捅一个洞，不回缩就证明发酵好了
⑸分成大小均匀的剂子，擀成面皮后，包入适量红豆馅
⑹收口捏紧朝下，用手团成圆形
⑺都包好后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
⑻凉水上锅，蒸帘上抹一层油，摆上红豆包
⑼大火蒸20分钟，关火后3-5分钟再揭开锅盖
⑽白白的红豆包出锅了
怎样蒸豆沙包才是最正确的方式呢，怎样才能让豆沙包变得更美味呢？今天介绍了三种豆沙包，玉米面红豆包，奶香粘豆包，红豆包无论是哪种豆沙包，好坏都在蒸上面，在蒸上面做的越好豆沙包也就越美味，不知道大家都学会了吗？
